Что такое авитаминоз: симптомы и способы лечения

Авитаминоз у детей

Детский организм также склонен к развитию авитаминозов различных групп витаминов, так как у ребенка еще недостаточно сформированы механизмы всасывания, расщепления и выведения продуктов обмена витаминов и других нутриентов, поступающих с продуктами питания. Начальными проявлениями витаминного дефицита у ребенка является малоактивное поведение, отсутствие аппетита и нарушение иммунитета. При продолжительном авитаминозе, при условии полного отсутствия медикаментозной коррекции, наблюдается резкое отставание физического и даже умственного развития ребенка.

Группу риска по возникновению признаков авитаминоза составляют дети, рожденные раньше срока, поскольку в процессе развития плода происходит недостаточное пополнение витаминных запасов от матери, так как депонирование витаминов и важнейших нутриентов в организме ребенка происходит именно в третьем триместре беременности.

В грудном периоде ребенка авитаминоз может возникнуть по причине повышенного потребления витаминов, так как именно в этот период отмечается бурный рост и развитие всех структур детского организма.

Классический тип авитаминоза в настоящее время встречается в педиатрической практике крайне редко, только в случае длительной алиментарной дистрофии, что является дефектом элементарных условий по уходу за малышом или наличием у ребенка врожденных форм ферментопатии и врожденных заболеваний органов пищеварительной системы с синдромом мальабсорбции.

В свою очередь недостаточному содержанию необходимых витаминов в организме ребенка может поспособствовать продолжительный курс парентерального типа питания, нерациональное использование препаратов химиотерапии и хронический интоксикационный синдром, возникающие при злокачественных опухолях.

В детском возрасте авитаминоз характеризуется вялотекущим течением с длительным латентным периодом, при котором уровень витаминов в организме снижен, однако все группы витаминов присутствуют в полном составе. В этом периоде применение таких неспецифических мер, как длительные ежедневные прогулки на свежем воздухе, полноценный ночной отдых и соблюдение режима питания позволяют предотвратить дальнейшее развитие витаминного дефицита.

В раннем детском возрасте причиной возникновения авитаминоза может стать несоблюдение режима питания и отдыха матери в период беременности и лактации, в связи с чем, у ребенка могут развиваться грубые пороки развития. Так, врожденный авитаминоз группы А, сопровождается возникновением у плода нарушения закладки зрительного нерва еще в период эмбриогенеза, поэтому при рождении у ребенка наблюдается слепота и врожденная катаракта.

Авитаминозы группы В сопровождаются развитием тяжелых неврологических изменений. Дети, страдающие данной патологией отличаются повышенной раздражительностью, отсутствием врожденных рефлексов, мышечной скованностью, а также дисбалансом деятельности внутренних органов, обусловленными нарушением их иннервации.

Самой тяжелой для здоровья ребенка формой авитаминоза является рахит, то есть дефицит витамина Д. Дебютом заболевания считается грудной возраст ребенка, однако в педиатрической практике встречаются и эпизоды врожденного авитаминоза группы Д. Дети, страдающие данной патологией, имеют отличительные фенотипические признаки, позволяющие опытному педиатру без проведения лабораторных анализов правильно установить диагноз.

Авитаминоз Д сопровождается грубыми деформациями всех костных структур детского организма, а также повышенной ломкостью костей, что становится причиной частых патологических переломов при малейшем травматическом воздействии. Помимо костных проявлений, авитаминоз Д проявляется грубой неврологической симптоматикой, которая тормозит психомоторное развитие ребенка. В связи с тем, что данная патология может иметь серьезные негативные последствия для здоровья ребенка, всемирная ассоциация педиатров и неонатологов разработала единой схему профилактики рахита, которую рекомендовано применять всем малышам грудного возраста даже при условии полного отсутствия у них признаков витаминной недостаточности.

Признаки авитаминоза

К признакам авитаминоза относятся:

• появление ощущения общего недомогания;
• кровоточивость десен, появление припухлости и приобретение ими сизой окраски. Появлением на языке и щеках язвочек, шатающихся зубов во рту с чувствительной эмалью и склонностью крошиться. Кроме этого, если язык припух, покрылся налетом или изменил цвет, то это также указывает на нехватку витаминов;
• пониженная устойчивость организма к инфекционным заболеваниям;
• шелушение и сухость кожи. Иногда могут появиться даже грубые шелушащиеся чешуйки эпидермиса. Если у Вас постоянно шелушатся или трескаются губы, отмечается внезапное появление угревой сыпи, трещин и язвочек в уголках рта, то следует насторожиться. Если появились воспаленные участки кожи, большие синяки или необычная реакция на одежду или украшения, то все это может выступать в качестве признаков нехватки витаминов;
• слоение, ломкость, тусклость ногтей. Кроме этого, о недостатке витаминов свидетельствует бледность ногтевой пластины, появление на ней полосок, ямочек или пятен;
• выпадение волос, неожиданное появление седины, перхоти, прыщиков и язвочек на коже головы или ее постоянный зуд;
• покраснение и слежение глаз. Серьезным симптомом  дефицита витаминов является снижение зрения. Если веки покраснели и припухли, сохраняется постоянный зуд, имеются выделения из глаз, то это также может указывать на авитаминоз. Нередко на недостаток витаминов может указывать непереносимость бликов, яркого света, двоение в глазах и развивающаяся катаракта. Но если глаза постоянно слезятся, веки воспалены, а белок приобретает красноватый оттенок, то это может быть признаком инфекционного заболевания, поскольку авитаминоз проявляется таким образом в самых тяжелых случаях дефицита витаминов;
• появление отека лица, опухание суставов. Появление боли в мышцах, судорог и плохой координации движения свидетельствует о недостатке витаминов;
• изменение запаха тела, вкусовых предпочтений в пище, парфюмерии и косметики. Возникновение такой реакции возможно из-за употребления медикаментов в течение длительного времени, но если лекарственные препараты в этот период не употреблялись, то причиной таких изменений, скорее всего, является авитаминоз;
• возникновение апатии, плохой координации, что является реакцией со стороны нервной системы на дефицит витаминов. Человек не может сконцентрироваться, у него появляется бессонница, раздражительность, недостаток энергии;
• нарушение пищеварения в виде запоров, поносов, изменения вкусовых пристрастий, набора или потери веса, повышения уровня холестерина в крови, тошноты и нарушении всасывания в кишечнике питательных веществ. Возможна потеря обоняния, аппетита и вкуса;
• отсутствие полового влечения.

Проявления авитаминоза

Симптомы и лечение различных видов авитаминоза отличаются в зависимости от нехватки конкретного вещества. У женщин, длительно сидящих на строгих диетах, нередко возникает полиавитаминоз, так как в организм не поступает сразу много питательных элементов. Гораздо чаще врачи наблюдают признаки авитаминоза, говорящие о нехватке определенного вещества.

Вот как проявляется моноавитаминоз по отдельным витаминам.

А

В первую очередь заметны изменения, которые оставляет авитаминоз на лице: появляется сухость и шелушение кожи, нередко отмечаются высыпания и преждевременные морщины. Также ухудшается состояние волос, ногтей и зубов. Сухость глазного яблока приводит к очень характерному симптому — нарушению сумеречного зрения (его часто называют «куриной слепотой»). У детей при авитаминозе витамина А замедляется рост и физическое развитие, падают умственные способности.

С

Дефицит аскорбиновой кислоты выражается в снижении иммунитета, вялости, потере упругости кожных покровов, сосудистых нарушениях.

Длительное отсутствие в рационе витамина С приводит к развитию цинги. В ее основе лежит нарушение синтеза коллагена и последующее разрушение соединительной ткани. Заболевание начинается с головокружения, болей в мышцах и суставах. При дальнейшем развитии появляются кровоизлияния на деснах и коже, геморрагические отеки суставов и глазного яблока, расшатываются и выпадают зубы.

Е

Дефицит витамина Е выражается в сухости кожи, образовании морщин и пигментаций, появлении онемения в мышцах, общей слабости. Часто диагностируются нарушения в половой сфере. Токоферол играет важную роль в вынашивании плода, а недостаток витамина Е его может приводить к бесплодию.

Д

Дефицит витамина Д приводит к размягчению костей, появлению судорог, болей в костях и мышцах. В детском возрасте недостаток кальциферола выражается в развитии рахита, тяжелые формы которого вызывают деформацию костей, искривление нижних конечностей и костей черепа. У взрослых деформации не развиваются, но имеет место склонность к переломам.

В1

При дефиците витамина В1 в первую очередь страдает психоэмоциональная сфера. Появляется плаксивость, раздражительность, снижение памяти и работоспособности. В дальнейшем присоединяются изменения со стороны внутренних органов: нарушается работа желудочно-кишечной и сердечно-сосудистой систем.

Крайняя степень недостатка тиамина приводит к болезни бери-бери (в настоящее время встречается редко).

Для нее характерны 3 варианта течения:

• сердечно-сосудистая форма — протекает с симптомами выраженной сердечной недостаточности — одышкой, тахикардией, отеками, увеличением давления;
• полинейропатия с нарушениями чувствительности и двигательными расстройствами;
• церебральная форма с нарушениями сознания вплоть до комы.

В2

Дефицит рибофлавина характеризуется снижением активности, общей слабостью, потерей аппетита. Также могут присутствовать дополнительные признаки: снижение веса, нарушение сна, выпадение волос, ухудшение зрения, трещины в углах рта (заеды), воспалительные заболевания в полости рта.

В3

Заболевание, возникающее при дефиците ниацина, или витамина РР, называется пеллагрой (отсюда и название РР — противопеллагрический).

Болезнь протекает с характерной триадой симптомов:

• поражения кожи в виде симметричных участков воспаления на лице и открытых частях тела;
• нарушения работы кишечника — энтерит с выраженной диареей и кровью в стуле;
• энцефалопатия, характеризующаяся раздражительностью, снижением кожной чувствительности, двигательными нарушениями, психическими расстройствами.

В6

Дефицит витамина В6 сопровождается раздражительностью, сонливостью, поражением периферических нервов — полиневритами (появляется онемение и боли в конечностях). Отмечаются воспалительные процессы на коже и слизистых оболочках (дерматиты, стоматиты, конъюнктивиты). У детей на фоне авитаминоза развивается анемия.

В12

Дефицит цианокобаламина приводит к развитию анемии с сопутствующими ей симптомами: слабостью, шумом в ушах, нарушениями сознания, глосситом (малиновый язык), депрессией.

Лечение

Лекарственные препараты и методы, как лечить авитаминоз, подбирает врач в зависимости от недостающих в организме веществ.

Начальные стадии авитаминоза, возникшие из-за неправильного питания, компенсируются за счет коррекции рациона.

Помимо введения недостающих блюд, необходимо соблюдать основные правила для сохранения витаминов в пище:

• овощи и фрукты не следует хранить в металлической посуде, а при их обработке рекомендуется использовать керамический нож;
• место хранения должно быть темным и прохладным без доступа солнечных лучей;
• наибольшее количество витаминов сохраняется при приготовлении на пару или в духовом шкафу.

При выявленной недостаточности определенного витамина назначают заместительную терапию. Для лечения могут быть использованы биологически активные добавки (поливитаминные комплексы), монопрепараты или инъекционные формы при нарушениях всасывания или усвоения веществ из желудочно-кишечного тракта.

При авитаминозе витамина Д эффективны физиотерапевтические процедуры — облучение ультрафиолетовой лампой. Курс и длительность лечения определяет врач, исходя из уровня дефицита восполняемого элемента.

Симптомы авитаминоза у детей и взрослых, фото

Симптомы авитаминоза — фото проявлений

Признаки и симптомы проявлений авитаминоза обусловлены степенью тяжести витаминной недостаточности:

1. 1. степень субклиническая – 1-я. Не отличается особыми клиническими проявлениями. У пациентов практически нет никаких жалоб. Выявляется патология, в основном, по лабораторному исследованию, выявившему недостаток тех, либо иных витаминных веществ, либо одного витамина.
2. 2. Степень клиническая – 2-я. Стадия гиповитаминоза, подтверждающая не до конца израсходованный витаминный запас в организме. Характерна показаниями в лабораторных исследованиях и в клинической картине.
3. 3. Авитаминозная степень – 3-я. Обусловлена крайней степенью витаминной недостаточности. Проявляется в основном у пациентов с наличием хронических заболеваний в системе ЖКТ.

Диагностика авитаминоза очень сложна, так как его признаки очень схожи с симптомами самых различных болезней. Наиболее распространенная общая симптоматика характеризуется проявлением:

• шелушащихся участков на кожном покрове;
• структурных нарушений в ногтевых пластинах и волосяном покрове;
• кровоточивости десен;
• плохого самочувствия и апатии;
• хронической усталости.

авитаминоз — симптомы на коже (фото у детей)

Нельзя не согласиться с тем, что такие разрозненные признаки могут охарактеризовать какую-либо конкретную патологию. Поэтому, необходимо пройти диагностику и определить недостаток конкретного витамина – выявить именно гиповитаминоз, специфические признаки которого, характерны отличительными особенностями.

Недостаток витамин ретинола («А») вызывает дистрофические изменения в зрительной системе – во внутренней глазной оболочке и внутриглазных нервах. Появляются язвенные очаги по периферии роговицы и пересыхание конъюнктивы.

Кожные покровы гиперемированы, либо слишком бледны, шелушатся и становятся сухими. Возможно воспаление волосяных фолликулов с образованием небольших нарывов. Пациенты часто подвергаются инфекционным патологиям.

Дефицит тиамина – витамина «Б1» влияет на функциональные свойства сердечно-сосудистой системы. Беременные и кормящие женщины наиболее подвержены такому состоянию.

Симптомы авитаминоза проявляется образованием в уголках губ небольших трещин (заед), мигренями, признаками одышки, повышенной слабостью и быстрой утомляемостью, ощущением тяжести и онемения в ногах. Даже небольшие нагрузки провоцируют развитие отечности ног.

Недостаточность рибофлавина — «Б2» отражается потерей аппетита, слабостью и болезненной разбитостью, инсомнией (плохой сон) деструктивными изменениями в слизистой структуре глаз и кожи. При запущенности процесса, характерно развитие анемии и нарушения в ЦНС.

«РР» — авитаминоз (кислота никотиновая) вызывает нарушения в системе пищеварения, ЦНС, проявляется поражением в кожной и слизистой структуре. При большом витаминном дефиците, могут проявиться воспалительные процессы в желудке, судороги и симптоматика полиневрита. Главное свидетельство такого дефицита проявляется у взрослых симптоматикой авитаминоза на коже – сухостью дермального слоя и образованием на нем очаговых изъязвлений.

Витамин  «D»  -симптомы нехватки витамин группы кальциферола — «D» выражены мышечно-суставными болями. В кишечнике нарушаются функции усваивания кальциевых солей, что способствует ускоренному процессу разрушения и деградации костной ткани. Отмечается повышенная ломкость костей, быстрое разрушение зубов и боли при движениях. Повышается риск развития раковых патологий, гипертонии и СД.

Недостаточность витамина «С» (кислота аскорбиновая) давно известна — это причина развития цинги. При этом, симптомы выражаются кровотечением десен, из-за слабости и ломкости сосудов. В ответ на незначительные удары, либо прикосновения, на теле образуются синяки. Отмечаются мелкие геморрагии в суставы, частая подверженность простудным и инфекционным заболеваниям. Характерно структурное изменение слизистого покрытия рта и органов половой системы, постоянная слабость и снижение зрительных функций.

Недостаточность токоферола — «Е» витамина приводит к сексуальным расстройствам и жировому клеточному перерождению в структуре печени. Проявляется мышечной слабостью, нарушением движения и координации.

Польза аптечных витаминов

Если у вас все-таки развился авитаминоз, какие витамины пить для борьбы с ним, подскажет врач. В форме таблеток и порошков витаминные комплексы назначаются с целью профилактики или при легких формах заболевания. Серьезная степень авитаминоза требует вливаний витаминов. Это делается при помощи внутримышечных инъекций (иногда очень болезненных), реже – внутривенно с помощью капельницы.

Аптечные поливитамины хорошо сбалансированы и заключены в капсулы, у составляющих которых разное время усвоения – это нужно, чтобы было время всасывания для несовместимых элементов.

Самым выгодным временем для приема витаминных добавок считается самое раннее утро – вы получаете заряд бодрости и пользы на весь день, лучше просыпаетесь, становитесь энергичнее.

Помните: назначаться лечение должно только квалифицированным специалистом.

Признаки авитаминоза у детей, особенности

В детском возрасте авитаминоз развивается постепенно. Это говорит о небольшом витаминном дефиците и присутствие их в детском организме в положенном комплекте. Предотвратить развитие патологического процесса помогут длительные прогулки, соблюдение правильного режима с полноценным сном и грамотность родителей, способных сразу разглядеть витаминную недостаточность у ребенка.

Основные симптомы авитаминоза у детей проявляется бросающейся в глаза сниженной активностью и потерей аппетита. В случаях «А» дефицита, у ребенка признаки авитаминоза проявляются на коже – она становиться сухой, покрывается высыпаниями и трудно лечащимися гнойничками. Осушаются и слизистые оболочки во рту и носовой полости. Дети отстают в развитии и росте.

При недостатке витаминных веществ из «В» группы, симптоматика проявляется:

• потерей аппетита и быстрым похудением;
• воспалительными процессами в тканях языка и развитием стоматита;
• образованиями трещинок на кожном покрове, экзематозных пятен, дерматита и гиперпигментации;
• судорогами и нарушениями в двигательных функциях;
• мышечной атрофией (при тяжелом течении) и заторможенностью рефлексов;
• сердечно-сосудистыми и психоневрологическими нарушениями.

Плохое состояние ребенка родители могут заметить сразу. К примеру, «D» авитаминоз характерен развитием рахита, кровоточивостью десен и носовыми геморрагиями. При недостатке аскорбиновой кислоты («С» витамин) дети плаксивы и раздражительны. Характерно разрушение зубов, отечность ног и бледность кожи.

Проявление различных форм витаминной недостаточности может проявляться всякий раз по-разному, нанося «удар» в различные области организма. Все зависит от состояния иммунитета. Определить дефицит витамин и составить адекватный протокол лечения у детей авитаминоза, способен только врач, на основании необходимой диагностики, сопоставив различную симптоматику.

Когда имеет смысл подозревать у себя недостаток токоферола

Токоферол не редкое вещество и содержится в продуктах в количествах достаточных для ежедневного потребления. Причина авитаминоза или гиповитаминоза Е – невозможность его усваивания слизистой оболочкой системы пищеварения из пищи. Эти проблемы бывают унаследованными (генетическими), или приобретенными, как осложнения после перенесенной болезни.

Поводом для подозрений в недостаточности токоферола служит непонятная дистония мышечного аппарата, потеря координации, ослабление упругости мышц, частая подверженность инфекциям (бактериальным и вирусным), расстройства системы пищеварения.

Фармацевтика в борьбе с авитаминозом

Фармацевтическая промышленность с целью профилактики авитаминоза наладила производство витаминных комплексов. В инструкции по применению рекомендованы трехкратные приемы за сутки, так как большинство из этих веществ не способно накапливаться в организме и расходоваться по мере надобности (исключение — витамины А, Д, Е, К).

При утреннем приеме препаратов организмом усваивается только необходимая для данного временного промежутка дозировка, а остальные составляющиеся выводятся из организма выделительной системой. В дневное и вечернее время необходимость получать биологически активные вещества по-прежнему остается актуальной.

При приеме витаминов надо учитывать, что их классифицируют на водо-и жирорастворимые. Витамины С, К и Р относят к первой группе, тогда как А, D, Е, К усваиваются только в присутствии жиров

При приготовлении блюд важно соблюдать условия, чтобы равномерно сбалансировать их содержание, максимально сохранив водорастворимые и обеспечить усвояемость жирорастворимых

«Витаминки» (таблетки, капсулы или микстуры) — имеют синтетические природу. Часто они вовлекаются в обменные процессы организма намного дольше, их усвоение может быть замедлено в сравнении с «живыми» витаминами в составе овощей и фруктов. Необходимо регулярно употреблять витамины в составе свежей растительной пищи. Но относительно приема витаминов синтетического типа этот совет недопустим! Бесконтрольный прием синтетических витаминов крайне вреден и может привести к гипервитаминозу.

Профилактика и лечение авитаминоза. Как справиться с авитаминозом

Как справиться с авитаминозом? Вообще-то лучше до него не доводить – ведь предотвратить его вполне возможно. Основное правило – сбалансированное питание, обеспечивающее наш организм всеми необходимыми веществами: углеводами, белками, жирами.

Прежде всего, зимой не стоит пускать питание на самотёк, и переходить на макароны, рис, мясо и сдобные булочки. Но если уж так случилось, то хотя бы весной позвольте вашему организму получить больше натуральных витаминов, минералов и клетчатки. Ешьте каши, но не белые, а гречневую, овсяную, перловую и ячневую; рыбу, а также все овощи, фрукты и зелень, которые сможете купить.

Авитаминоз: симптомы на коже

Верхний слой эпидермиса наиболее подвержен негативному воздействию витаминной недостаточности. Кожа – это самый большой орган в человеческом организме, она выполняет дыхательную, питательную и защитную функции. Для ее нормальной работы, здорового функционирования, ровного цвета, поддержания обменных процессов необходимо большое количество витаминов и питательных веществ, поступающих извне.

В зависимости от того, какие именно проблемы возникли с кожным покровом, можно определить, уровень какого витамина упал до критической точки.

Высыпания

Образование акне часто происходит из-за недостаточного поступления витаминов к кожному покрову с кровотоком. В тех случаях, когда на лице постоянно возникают прыщи, угри, комедоны, мелкие гноящиеся воспаления, врачи-специалисты подозревают недостаток в организме витаминов А, В, С, биотина и цинка, отвечающих за нормализацию работы сальных желез, укрепление клеточных стенок эпидермиса и сопротивления кожного покрова негативным факторам внешней и внутренней сред.

Сухая кожа и нехватка витаминов

Наиболее частое проявление авитаминоза. Больше всего поражены сухости области щек, лба, крыльев носа. Очень часто можно встретить такие симптомы авитаминоза у мужчин и женщин в холодное время года, когда организм тратит необходимые витамины и минералы на поддержание здоровья внутренних органов и не оставляет для кожи полезных действующих веществ.

Причиной утолщения рогового слоя эпидермиса, отмирания клеток, шелушения и недостаточного увлажнения изнутри является нехватка витаминов А и С, поддерживающих водно-солевой баланс кожи и сохраняющих ее здоровый вид.

Высокая травматичность кожи, быстрое образование трещин, ссади, заедов в уголках губ. Это первые признаки недостаточности самых необходимых кожных витаминов – А, Е и С.

Отечность, обвисания, быстрое образование морщин

За тонус кожи и поддержание ее упругости и эластичности отвечает витамин Е, который также является строительным материалом для новых клеточных стенок эпидермиса. При его недостаточности увядание кожного покрова будет происходить в несколько раз быстрее.

Жирность кожи

Витамины группы В известны своим положительным воздействием на сальные железы. Действуя непосредственно через нервную систему, это активные микроэлементы способны регулировать не только интенсивность продуцирования защитного сального слоя на коже, но и существенно уменьшать избыток кожного сала под слоями эпидермальных клеток.

Появление стойких покраснений и темных пятен

Они могут быть различного характера и диаметра, появиться как самостоятельно, так и после заживления угрей, ссадин, шелушений. Нарушению пигментации способствует недостаток антиоксидантов, питающих клетки кожи необходимыми для нормальной жизнедеятельности компонентами. Также антиоксиданты препятствуют вредному воздействию ультрафиолета на кожный покров и окислительных процессов, заставляющих клетки эпидермиса быстрее стареть и отмирать.

Псориаз

Этиология образования псориаза – это одна из загадок, над которой бьются врачи-дерматологи. Одной из называемых причин является недостаточность витамина D в организме. Помимо псориаза отсутствие необходимой концентрации кальцитрола в организме приводит к зуду, шелушению, образованию воспалений и труднозаживающих трещин на кожном покрове.

Авитаминоз возникает не сразу. Его признаки, формы и проявления набирают силу постепенно, поражая кожный покров и причиняя много дискомфорта. Его достаточно легко спутать с любой другой кожной болезнью или стрессовым проявлением реакции организма на негативные факторы.

В тех случаях, когда пациент подозревает недостаточность витаминов в организме из-за негативных проявлений на коже и дискомфорта, ему следует обратиться к врачу, чтобы проверить свою догадку.

Профилактика

Профилактику авитаминоза необходимо проводить регулярно. Она заключается в:

• рациональном, сбалансированном питании с употреблением продуктов, обогащенных витаминами;
• правильном приготовлении пищи (на пару или под крышкой во время варки);
• отказе от пагубных привычек;
• лечении всех имеющихся заболеваний, в том числе хронических;
• обеспечении дополнительного поступления витаминов в организм во время беременности, либо при повышенных нагрузках;
• приеме витаминно-минеральных комплексов.

Продукты, обогащенные витаминами, на которые необходимо обратить внимание в первую очередь:

1. Люцерна. Обогащена витамином А, концентрация которого в данном растении в 6 раз превышает уровень его содержания в моркови. Свежую траву добавляют в салаты, либо готовят из нее домашние соки, отвары.
2. Пивные дрожжи – обогащены тиамином и рибофлавином. Витамины В1 и В2 также содержатся в миндальном и грецком орехе, цельной пшенице.
3. Цельная пшеница также является богатым источником пиридоксина – витамина В6. Суточную норму вещества можно получить всего из 156 г злака.
4. Морские водоросли снабдят организм необходимой дозой цианокобаламина (витамина В12).
5. Шиповник поставляет в организм аскорбиновую кислоту. На втором и третьем местах после него идут киви перец. Лимон в данной цепочке находится только на 6 месте.
6. Витамин Е можно получить из кукурузного масла. 5 г данного продукта в сутки будет вполне достаточно для получения нужной дозы вещества.
7. Шпинат щедро обогащен витамином К. Причем, он не теряет его даже после замораживания.

Крайне сложно оценить влияние витаминов на организм, поступающих в организм вместе с продуктами питания. Но хотя действие их незаметно, все же, они работают. При неправильном и несбалансированном питании происходит нарушение деятельности всего организма, человек начинает терять силы и энергию. Но определить авитаминоз «на глаз» невозможно, поэтому и начать его лечение своевременно удается не всегда.

(Visited 341 times, 2 visits today)