Газируем воду дома: четыре способа

Шипучка не для питья

Ингредиенты:

• несколько ложек;
• такое же количество чашек;
• питьевая сода;
• уксус;
• вода;
• поднос;
• пищевой краситель;

Процесс приготовления:

1. Налейте в подготовленные чашки воду, примерно чуть больше половины.
2. Затем добавьте немного уксуса.
3. На подносе положите ложки.
4. Наполните их порошком пищевой соды.
5. Хотите увидеть глаза своего малыша счастливые и недоуменные
6. Положите немного пищевого красителя разных цветов в каждую ложку, а уже потом закройте наш секрет содой.
7. Эксперимент начинается
8. Зрелище обещает быть драматичным
9. Представьте, прозрачное стекло, за ним видна чистая вода.
10. И, опуская белый порошок, вы получаете все цвета радуги
11. Все шипит и ползет в разные стороны.

Приятного аппетита!

Можно ли пить газированную воду при болезнях

О лечебных
свойствах минеральной воды упоминалось много веков назад. Сам Гиппократ считал,
что вода, добытая из природных минеральных источников, обладает удивительными
целебными свойствами.

И сейчас
вряд ли кто усомнится в ее пользе, используя для употребления внутрь и для
наружного применения.

Пациентам с
проблемами концентрации кислотности желудочного сока, доктора рекомендуют пить
минеральную воду, чтобы контролировать его секрецию благодаря углекислоте.
Немаловажное полезное свойство воды с газом — выведение шлаков и вредных
веществ из организма. Это необходимо для здоровья

Однако такую воду следует с
осторожностью принимать, если имеются хронические заболевания. Опасность
представляет также самостоятельное увеличение объема выпиваемой газированной
воды

При гастрите

При гастрите
газированная вода не противопоказана к употреблению. Конечно, лучше принимать
ее из натурального источника, а курс лечения проходить ежегодно. Дозу пациенту
врач прописывает индивидуально, исходя из общего состояния и особенностей
заболевания, чтобы избежать риска для здоровья.

Но общие
правила лечения гастрита минеральной водой все же есть:

• Гастрит с пониженной
  кислотностью можно лечить, применяя гидрокарбонатно-натриевую и
  хлоридно-натриевую воду. Рекомендуется пить газировку не ниже комнатной
  температуры небольшими глотками;
• Гастрит с повышенной
  кислотностью лечат сульфидной, гидрокарбонатной водой. За час до еды
  нагретую до 40 градусов воду выпивают большими глотками.

При отравлении

Сейчас
набирает рост тенденция лечения колой при отравлениях. Заботливые родители
берут с собой бутылку газировки, отправляясь с детьми на море. Но целебный
эффект получается не от сладости или чудо-свойства этого напитка устранять
любые загрязнения. Все намного проще. Диоксид углерода, содержащийся в
газировке, имеет способность останавливать рост бактерий и помогает работе
печени при отравлениях.

При панкреатите

Несмотря на
то, что минеральную воду часто выписывают в качестве лекарства, делать это
назначение должен специалист. Лечение панкреатита, зависит от питания человека.
То же самое относится и к воде. Поэтому людям с таким заболеванием надо очень
тщательно подбирать минеральную воду, чтобы не повлиять негативно на состояние
поджелудочной железы, а наоборот, принести пользу. Если ранее пациенту
назначали лечебное голодание, то это поможет ему снять воспаление поджелудочной
железы, избавиться от боли и спазмов, и облегчить возврат к нормальному образу
питания.

При сахарном диабете

Обычная
газировка и минералка не противопоказана при сахарном диабете. Она влияет на
обмен веществ, активирует пищеварительный процесс, выводит шлаки. Однако солей
на 1 литр воды должно быть не более 500мг. Лечебно-столовую воду диабетикам
можно принимать, но только по назначению врача, так как в ней содержится больше
солей. Если превышать назначенную дозировку, можно нарушить солевой баланс.

При подагре

При болях в
суставах также назначается лечение щелочной минеральной водой. Во время
обострения заболевания, она устранит боль. Но, наверное, не надо и уточнять,
что это не медикаментозное лечение, и отказываться от аптечных препаратов не
надо.

Боли в
суставах возникают по причине износа хрящевой ткани как следствие дефицита воды
и снижение количества синовиальной жидкости. С помощью минералки можно
восполнить тот дефицит, и помочь восстановиться воспаленным суставам.

При подагре
рекомендуется выпивать около двух литров щелочной минеральной воды в сутки.

Кровь и песок – почувствуй себя героем фильма

Название продукт получил в честь известной кинокартины, съемки которой осуществлялись неоднократно. Конечная версия фильма вышла в прокат в 1989 году. Исполнение главной женской роли было доверено Шарон Стоун. Секреты приготовления коктейля стали народным достоянием в 30-ом году прошлого столетия. Их опубликовали в источнике «The Savoy Cocktail Book» – легендарной книге барменов. Чтобы почувствовать себя героем популярной киноленты, нужно запастись следующими ингредиентами:

• виски (Шотландия) – 25 мл;
• аналогичные пропорции вишневого ликера, сока из свежих апельсин, красного вермута;
• порционный лед – 150 г.

Можно ли пить газированную воду при похудении

Каждому
человеку необходимо выпивать определенное количество воды в день. Вода утоляет
жажду и притупляет чувство голода. Какое количество воды нужно выпить человеку
рассчитывается индивидуально.

При
похудении полезно начинать утро со стакана теплой негазированной воды. Вода
ускоряет метаболизм, следовательно, увеличивается скорость сжигания жиров.
Также она способствует выведению шлаков из организма, нормализует работу ЖКТ,
особенно во время диеты. Все это необходимо для поддержания здоровья и
стройности.

Газированную воду для похудения тоже можно употреблять каждый день, но в более умеренном количестве. Минусом употребления шипучки можно считать отрыжку, вздутие, тяжесть в животе, дискомфорт и метеоризм. Если это не проблема, то можно поддерживать водный баланс и с этой водой.

Чем полезна газированная вода

Общая польза

Сегодня газированная вода – один из наиболее популярных и продаваемых в мире напитков. Стакан такой жидкости, особенно охлажденной, приятно выпить в жаркий день, она утоляет жажду лучше негазированной. Она освежает, очищает организм, выводит шлаки, насыщает клетки, помогая продлить молодость и красоту.

Но серьезную пользу человеческому организму по большей части может принести только газированная минеральная вода. И польза эта будет напрямую зависеть от того, насколько соблюдать рекомендации по количеству ее употребления. Если все в порядке, тогда вода нормализует процессы пищеварения, поддерживает активную выработку ферментов, насыщает полезными минералами, в результате чего укрепляются кости и зубы.

Систематическое употребление газированной воды позволяет снизить уровень холестерина крови, а это напрямую влияет на улучшение работы сердца. Кроме того, замечено, что вода с газом помогает очищать кровь, повышать гемоглобин и улучшать питание клеток.

Для женщин

Женщинам газированная вода в первую очередь помогает сохранить красоту и молодость. Она насыщает клетки жидкостью, которая замедляет процесс старения кожи. На сохранение молодости работает и способность воды улучшать обмен веществ, стимулировать кровообращение. Насыщение организма минералами помогает дамам сохранять привлекательными волосы, ногти. И еще один плюс газировки для женщин – активное участие воды в процессе похудения.

Для мужчин

Мужчины больше женщин курят, употребляют алкоголь, едят жирную пищу. Против этих вредных пристрастий сильного пола газированная вода противостоит прекрасно: чистит кровь, печень, снижает холестерин и поддерживает работу сердечно-сосудистой системы, отодвигая опасный потенциальный инфаркт.

При беременности

Употребление минеральной газировки для беременной будет полезно по большей части потому что она восполняет потери минеральных веществ, расход которых в этот период резко возрастет. Чтобы сберечь зубы и волосы, будущие мамы могут иногда пить такую воду, но немного и только слабогазированную, потому что пузырьки углекислого газа могут вызвать бурление в животе, метеоризм и даже изжогу. Кроме того, избыток употребления минералки приведет к обратному эффекту, поэтому вполне возможно вымывание кальция из костей. Так что для беременных главное правило – умеренность и аккуратность.

При грудном вскармливании

Хотя природная газировка и полезна при кормлении ребенка грудью, по мнению ряда специалистов, лучше от нее временно – пока ребенку не исполнится хотя бы полгода – отказаться, поскольку возможны колики и метеоризм не только у мамы, но и у малыша. А через 6 месяцев после родов можно потихоньку вводить ее в свой рацион и следить, как отреагирует организм младенца.

Видео: что можно пить кормящей маме

Для детей

Дети обожают газировку, особенно сладкие напитки. От таких следует всячески ограждать, так как их употребление чревато ожирением, нервной возбудимостью и плохими зубами. Причина всех проблем – лишний сахар.

Простая минералка будет полезна благодаря набору необходимых для роста и развития детей веществ – калия, кальция, магния. Газировка повышает аппетит, при воспалении верхних дыхательных путей у детей помогает отходить мокроте.

Но много газировки детям нельзя, поскольку углекислый газ увеличивает секрецию желудочного сока, что может привести к гастриту. Лучше подождать со знакомством ребенка с газировкой лет до трех.

Шипучка рецепт

Ингредиенты:

• соду пищевую — 3 ч. л.;
• лимонную кислоту — 6 ч. л.;
• сахарную пудру — 2 ст. л.;
• чистую емкость для готового продукта;
• миску для приготовления.

Способ приготовления:

1. В сухую миску насыпать лимонную кислоту и соду в указанных рецептурой количествах.
2. Содержимое миски следует хорошо размешать и растереть до образования порошка.
3. К полученному составу добавить сахарную пудру.
4. Все снова перемешать и размять.
5. Подготовленную смесь пересыпать в баночку небольшого размера и закрыть крышкой.
6. При необходимости сухая шипучка из лимонной кислоты и уксуса всегда будет под рукой, достаточно залить 2 ст. л. сухого концентрата водой, соком или разведенным вареньем.
7. Как только сода и лимонная кислота начнут соединяться с жидкостью, произойдет реакция, в результате которой начнется выделение углекислого газа.
8. Это вызовет шипение готового напитка.

Приятного аппетита!

Виды напитков на содовой воде

Содовая основа может использоваться для приготовления таких напитков, как:

• Бленд. Это довольно густая смесь, состоящая из смешанных при помощи блендера фруктов и соков. В полученную смесь добавляется шипучка.
• Билд. Включает в себя 2 составляющих, отличающихся низкой вязкостью. Все ингредиенты смешиваются в бокале, и добавляются основа.
• Стар. Смешивают коктейль в бокале и добавляют лед непосредственно перед употреблением.
• Шейк. Компоненты, в том числе и лед, смешивают в шейкере, после чего разливают в бокалы готовый напиток.

Для приготовления коктейлей можно использовать тоник (газировка на основе хинина), но лучшим вариантом будет собственноручно приготовленная шипучка.

Содовая вода — рецепт в домашних условиях

Содовая вода в домашних условиях — это возможность утолить жажду качественным продуктом, без потери времени и средств. Готовится напиток на раз два, путем смешивания воды с содой и лимонной кислотой, что очень просто и быстро. Главное — проводить манипуляции в объемной посуде, поскольку, процесс предусматривает химическую реакцию с выделение большого объема газа.

Ингредиенты:

• вода — 250 мл;
• сода — 1/4 ч. ложки;
• лимонная кислота — 1/2 ч. ложки.

Приготовление

1. Растворите в стакане воды лимонную кислоту.
2. Добавьте соду, аккуратно перемешайте, и пейте.

Содовая вода с лимоном

Это сегодня учеными установлено, что лимонно-содовая вода является мощнейшим укрепляющим и тонизирующим средством, а вот в советские времена подобная смесь служила альтернативой дефицитным ситро и газировкам из автоматов. Ее готовили исключительно ради вкуса, с сахаром, не ведая о полезных свойствах доморощенного напитка.

Ингредиенты:

• вода — 1 л;
• лимон — 1 шт.;
• сахар — 100 г;
• сода — 1/2 ч. ложки;
• кубики льда — 7 шт.

Приготовление

1. Нарежьте лимон кубиками и измельчите вместе с сахаром в блендере.
2. Отожмите массу через марлю прямо в воду.
3. Добавьте соду и разлейте напиток по бокалам.
4. Положите лед и дольки лимона.

Содовая вода — американский рецепт

Содовая вода, рецепт которой популярен во всем мире, время от времени претерпевает изменения. Те же американцы, предпочитавшие гасить соду яблочным уксусом и добавлять сахар, стали делать напиток иначе: смешивают воду с содой и лимонным (лаймовым) соком, и получают тонизирующее средство, рекомендованное к употреблению трижды в день.

Ингредиенты:

• вода — 300 мл;
• сода — 1/2 ч. ложки;
• сок лимона или лайма — 40 мл.

Приготовление

1. Смешайте лимонный сок со щепотью соды и 100 мл воды.
2. Как только смесь зашипит, постепенно введите остальную соду и воду.
3. По желанию можно добавить немного мяты, лайма и льда.
4. Для лучшего усвоения, пейте напиток небольшими глотками.

Чем заменить содовую воду для коктейлей?

Содовая минеральная вода входит в состав коктейлей. Иногда, проблематично приобрести оригинал, да и прежде, чем озадачиваться покупкой того же «Швепса», хочется узнать что такое содовая вода для коктейлей. Ответ прост — это смесь газированной воды, соды и лимонки. Только, качественной воды, свойства которой передаются напитку.

1. Прекрасный вариант — газировать воду при помощи сифона самостоятельно.
2. Более правильно использовать качественную фабричную минеральную газированную воду, благодаря чему, напиток не только улучшит вкусовые качества, но и станет в разы полезней.

Как приготовить в домашних условиях?

Если вы научитесь готовить натуральную содовую воду в домашних условиях, то больше не будет необходимости покупать в магазинах имитации этого питьевого продукта, в состав которых, как правило, входит очень много вредных пищевых добавок. По приведенной ниже инструкции вы сможете приготовить своими руками действительно полезную для организма содовую воду.

На стандартный стакан очищенной воды возьмите лимонную кислоту (0,5 ч. л.) и пищевую соду (1/4 ч. л.)

Обратите внимание! Сделать вкусную содовую также можно на основе травяных настоев, различных соков, покупной минеральной воды и не только. В первую очередь растворите в жидкости лимонную кислоту

После этого состав перемешайте и дополните содой. Готовить питьевой продукт рекомендуется в больших емкостях, так как после добавления содового ингредиента в воду, как правило, начинается химическая реакция. При необходимости в полученный напиток можно добавить сахар или какой-либо другой подсластитель.

История

Природная газированная вода известна с древнейших времён и использовалась в лечебных целях. Гиппократ посвятил этой воде целую главу своего труда и велел больным не только пить её, но и купаться в ней. В XVIII веке минеральную воду из источников начали разливать в бутылки и развозить по миру. Однако она стоила весьма дорого и к тому же быстро выдыхалась. Поэтому позже были предприняты попытки искусственно загазировать воду.

Первому создать газированную воду удалось английскому химику Джозефу Пристли в 1767 году. Это произошло после экспериментов с газом, выделяющимся при брожении в чанах пивоваренного завода. Далее швед Тоберн Бергман в 1770 году сконструировал аппарат, позволяющий под давлением, с помощью насоса, насыщать воду углекислыми пузырьками и назвал его сатуратором (от лат. saturo — насыщать).

Первым промышленное производство газированной воды начал Якоб Швепп. Он в 1783 году усовершенствовал сатуратор и создал промышленную установку для выпуска газированной воды. В начале XIX века Швепп для удешевления производства стал применять для газирования обычную пищевую соду и газированную воду стали называть «содовая». Новинка быстро распространилась по Англии (такой водой стали разбавлять крепкие алкогольные напитки) и её колониям, позволив Швеппу основать компанию «J.Schweppe&Co», от которой пошла торговая марка Schweppes.

В отличие от США, где газированная вода в основном продавалась разлитой в бутылки, в других странах было принято потреблять её из перезаправляемых сифонов — как маленьких домашних, так и больших, устанавливаемых в кафе и барах. Позже появились и уличные автоматы по продаже газированной воды. В дореволюционной России бутилированная вода считалась «господским» напитком, — её называли зельтерской (сельтерской), по названию минеральной воды, изначально бравшейся из источника Нидерзельтерс (Niederselters). Одним из производителей, например, был петербургский ресторатор Иван Излер в 30-х годах XIX века.

Во времена «сухого закона» в США газированные напитки заменяли (а иногда и маскировали) запрещённые тогда алкогольные напитки.

Можно ли давать животным газированную воду

Категорического запрета на простую газированную воду животным нет. Особо вредной для кошек и собак ее считать нельзя, но и пользы от нее никакой. Более того, после того как домашний любимец выпьет такой воды, неизбежно скопление газа в его желудке и кишечнике. И животному беспокойство, и хозяину наверняка не очень приятно слушать громкое урчание в животе, а то и испускание газов наружу.

Поэтому, если уж собака или кот сильно хотят пить, а другой воды нет, газ лучше сначала выпустить. А минеральную газированную воду вообще не следует давать – из-за повышенного содержания в ней разнообразных солей. Если животное будет ее часто пить, это может закончиться проблемами с печенью или мочекаменной болезнью, к которой особую склонность имеют кастрированные коты.

Содовая вода, напиток из детства

В 70-80-х годах не было в магазинах такого разнообразия газировок, как сейчас. И вот тогда почти в каждом доме был сифон, с помощью которого готовили газировку. А еще готовили содовую воду, которая в народе называлась «шипучкой». Кстати, для детей это был первый серьезный урок химии, очень наглядный, да еще и с вкусным результатом. Сначала в стакане воды надо растворить 2-3 чайных ложки сахара. Потом туда насыпают половину чайной ложки лимонной кислоты. А вот теперь самый эффектный момент приготовления! В стакан надо насыпать ¼ часть чайной ложки соды. Будет очень бурная реакция, так что лучше возьмите для приготовления емкость побольше. Пить можно сразу. Этот рецепт рассказывает, как сделать содовую воду. Но можно еще приготовить шипучку с содой на основе сока, компота, воды с сиропом, вареньем и пр.

Если организм здоров, человек может об этом не беспокоиться. Достаточно правильно питаться и пить достаточное количество воды.

Пополнить запасы минеральных солей можно при помощи аптечного препарата регидрон. Несмотря на то, что его применяют для восполнения основных электролитов, которые организм теряет при рвоте и диарее, регидрон может поддерживать кислотно-щелочное равновесие и у здорового человека. В составе регидрона есть глюкоза, что помогает усваивать все соли.

Чтобы не допустить гипернатриемии, содержание натрия в регидроне заметно снижено по сравнению с другими аналогичными препаратами.

Попробуйте разводить регидрон не в тех пропорциях, которые указаны на упаковке. Начните с малого. Если немного газировать напиток, то пить его станет еще приятнее.

Для этого подойдет обычный бытовой сифон (с баллончиками) для газирования воды.

Народные средства от цистита —

Как распознать обезвоживание? —

Еще одно средство для пополнения организма минеральными веществами на случай диареи или обезвоживания — Humana Elektrolyt. Humana Электролит — гипоосмолярная оральная регидратационная смесь для коррекции энергетического и водно-электролитного баланса — ссылка

Собственно, на это же направлено действие минеральной воды.

Использовать соду для приготовления минеральной воды не совсем правильно, потому что в соде не сбалансировано содержание основных электролитов — калия и натрия. Сода — это чистый натрий.

Московская вода считается неплохой, и нет надобности ее предварительно кипятить. Хотя, как кому нравится.

Как газировать воду в домашних условиях

Лет тридцать назад почти в каждом доме имелся сифон со сменными баллончиками, в которых находился углекислый газ. Так что домашняя газировка была всегда доступна.

Еще у каждого советского ребенка была бабушка, знавшая, что первая газировка называлась содовой (название пошло от ее ингредиента – соды). В ее волшебном рецепте сода тоже была главным компонентом. Обычно бабушка растворяла в литровой банке воды три-четыре ложки варенья, добавляла туда сухую лимонную кислоту на кончике ложки, растворяла в литре воды, добавляла треть чайной ложки уксуса и засыпала половину чайной ложки соды. Все, реакция пошла! Сладкая домашняя газировка готова!

В настоящее время существует много рецептов газировки, но они уже несколько осовременены. Например, можно сделать газировку с минеральной водой. Сода и лимонная кислота (или лимонный сок) тоже потребуются. Нужно насыпать в бокал с минералкой чайную ложку соды и затем добавить чайной ложки лимонной кислоты (или 2 ложки лимонного сока). Получится лимонад. А если поджарить сахар – будет очень похоже на колу.

Видео: как сделать газировку в домашних условиях

Делаем газированную воду

Итак, как же правильно сделать газировку?

• Возьмите заранее приготовленные бутылки. Одну из них наполните водой, а во вторую положите уксусную кислоту и соду. Не забывайте про то, что химическая реакция не должна начаться сразу же. Именно по этой причине соду необходимо обернуть салфеткой и полить уксусом. Таким образом, вы не опоздаете с закупориванием бутылки. Все будет сделано до того момента, когда начнет выделяться углекислый газ. Следовательно, вы не потеряете ни единую часть данного вещества;
• Также стоит сказать, что трубка должна надежно быть прикреплена к крышке. Это необходимо для предотвращения утечки СО2-Вместо салфетки из бумаги можно использовать,к примеру, полиэтилен или фольгу. Проделайте в них отверстия, для того чтобы химическая реакция не затянулась надолго;
• Как только углекислый газ начнет выделяться,необходимо как следует потрясти бутыль. Продолжительность тряски составляет не менее 5 минут. Так, вы сможете заставить компоненты максимально взаимодействовать.

Все вышеперечисленные действия позволят вам сделать слабо газированный напиток, который можно разнообразить добавлением сиропа или сока.

О газированной воде

Когда-то
минералку считали очень престижным напитком, потому что производство ее было
весьма дорогим, а пользу напитка высоко ценили. Позднее такую воду начали
производить более масштабно. В наше время минералку можно купить практически
везде. Газовая вода бывает различных видов и вкусов, утоляет жажду, а также
обладает лечебными свойствами. Реклама газированных напитков атаковала ТВ,
радио и баннеры на улицах. Да, она прочно вошла в нашу жизнь, вот почему
информация о пользе и вреде для организма этого напитка так актуальна. Полезно
или вредно пить этот напиток с пузырьками углекислого газа или нет, и какое
влияние она несет на здоровье и организм?

Как делают газированную воду

Газированная
вода бывает натуральной (природной) и искусственной. Натуральную минеральную
воду добывают из артезианских источников, находящихся под глубокими слоями
земли. Польза минеральной воды с газом очевидна, но природная газированная вода
быстро выдыхается. Воду стали газировать искусственно, то есть добавляя в нее
небольшое количество углекислого газа.

Газацию
проводят двумя способами:

1. Механический. Воду насыщают диоксидом углерода с помощью специальных приборов. Это происходит под давлением. Из воды выводится воздух, а затем вводится диоксид углерода.
2. Химический. Насыщение воды углекислотой происходит в результате брожения. Аналогичным способом получают квас, пиво, шампанское. Газация случается тогда, когда кислота и питьевая сода начинают взаимодействовать.

Вода
растворяет углекислый газ, поле чего он становится консервантом. Именно поэтому
на бутилированной минеральной воде есть наклейки с кодом Е290.

Состав и калорийность газированной воды

Химический
состав минеральной воды может быть разным и зависит от исходника для
газирования. Помимо микро- и макроэлементов, в ней есть минеральные соединения.
Газировка может быть нейтральной или щелочной. Если же говорить именно о
минеральной воде, то ее вариаций много. Это зависит от элементов, добавленных в
состав газировки. Она может быть сульфатной, хлоридной, кальциевой, магниевой,
йодной, фторсодержащей и др. Польза минеральной газированной воды благоприятно
влияет на организм.

Калорийность
газированной воды (обычной и минеральной) равно нулю. Состав газированной воды
безопасен. Газированная вода не содержит белков, жиров и углеводов. Поэтому ее
можно принимать без вреда для фигуры и для организма. Исключение составляют
сладкая газированная вода: тархун, лимонад, кола и пр. В такие напитки
добавляется много сахара и еще целая группа других веществ, поэтому
энергетическая ценность значительно повышается. Кроме того, такая газировка
только вред для организма.

Видео: Газированные напитки в домашних условиях! Сифон!

1. Без использования сифона

Вам понадобятся:

• 2 чайные ложки соды;
• 2 чайные ложки лимонной кислоты;
• 1 стакан воды;
• сахар — по вкусу;
• сироп.

Смешайте лимонную кислоту и , залейте смесью воды, сахара и сиропа, добавьте лёд и пейте как можно быстрее. Лимонная кислота прореагирует с содой, появятся пузырьки. Если вкус покажется слишком сильным, уменьшите количество соды и лимонной кислоты.

Конечно, такой лимонад недолго будет газированным, но в качестве забавного эксперимента можно попробовать. Кроме того, это быстро и недорого.

2. С помощью самодельного сифона

Вам понадобятся:

• 2 пластиковые бутылки;
• шило;
• 2 пробки;
• небольшой шланг или гибкая трубочка;
• ложка;
• воронка
• 1 чашка уксуса;
• 1 чашка пищевой соды;
• любая жидкость.

Сделайте отверстия в двух крышках, герметично закрепите в них шланг. Рассчитайте так, чтобы один из концов шланга почти касался дна бутылки. Налейте жидкость, которую хотите газировать, в одну из бутылок и плотно закройте её. Шланг должен опуститься в ваш будущий лимонад как можно глубже.

Во вторую бутылку через воронку насыпьте соду, залейте её уксусом и быстро закройте второй крышкой. Если вы слышите шипение и видите, как смесь пузырится, вы всё сделали правильно. Если уксус и сода реагируют недостаточно сильно, потрясите бутылку. Это усилит реакцию.

Газ пойдёт по шлангу, насыщая лимонад углекислотой. Если соединение будет негерметичным, вы получите слабогазированный напиток.

Газировать можно любой напиток на водной основе, но лучше не стоит экспериментировать с кофе и чаем. В среднем литровую бутылку воды можно газировать за 15–20 минут. Конечно, процесс создания сифона займёт время, но оно не будет потрачено зря.

3. С помощью покупного сифона

Сифон можно заказать в интернете или поискать в магазинах. Сейчас есть большой выбор пластиковых и металлических сифонов для газирования, даже с рисунками. Так что найти тот, который впишется в , будет легко.

Принцип работы у покупного сифона тот же, что и у самодельного, только баллончики со сжатым газом нужно покупать отдельно. А если вы найдёте винтажный сифон, он не только поможет газировать воду, но и послужит стильным предметом интерьера.

Шипучка (шампанское)

Ингредиенты:

• 1 кг ягод
• 1 кг сахара
• 3 л воды
• 0.5 л водки
• стеклянная бутыль
• бумажная салфетка
• кусок марли
• бутылки из под шампанского
• проволка или шпагат
• желание попробовать отличный напиток

Способ приготовления:

1. Растворите сахар в воде и влейте получившийся раствор в стеклянную бутыль.
2. Отберите любые спелые ягоды, хорошенько промойте их и тоже поместите в бутыль.
3. Добавьте в бутыль заготовленную водку. Читайте ещё: вкусный рецепт приготовления безалкогольного глинтвейна.
4. Накройте горлышко бутылки бумажной салфеткой и и поставьте его в тёплое место на 12-15 дней. (по истечении этого времени ягоды в бутылке начнут перемещаться снизу вверх и наобороть – верный признак того, что шипучка готова)
5. Процедите напиток через марлю сложенную в несколько слоёв, и поставьте, не закупоривая, на 3 дня в холодное место.
6. По истечении трёх дней ещё раз процедите напиток и разлейте по заготовленным бутылкам из под шампанского.
7. Плотно закупорьте бутылки пробками (во избежание раскупоривания перевяжите их проволкой или шпагатом)
8. Поставить бутылки в холодное место на 1.5-2 месяца, после чего напиток будет готов к употреблению.

Приятного аппетита!

Крупнейшие производители

• Dr. Pepper Snapple Group (США)
• PepsiCo, Incorporated (США)
• The Coca-Cola Company (США)

Популярные марки

• Schweppes (изначально — Швейцария, потом Великобритания и США) — с 1783 г.
• Dr Pepper (США) — с 1885 г.
• «Кока-Кола» (США) — с 1886 г.
• «Тархун» (изначально — Российская империя, потом СССР и Россия) — с 1887 г.
• «Пепси» (США) — c 1898 г.
• Crush (США) — c 1916 г.
• 7UP (США) — c 1929 г.
• «Фанта» (изначально Третий рейх, потом США) — с 1940 г.
• «Саяны» (СССР) — с 1960 г.
• «Спрайт» (США) — с 1961 г.
• «Байкал» (изначально — СССР, потом Россия) — с 1973 г.
• «Буратино» (СССР)
• «Бионад» (Германия)
• «Mountain Dew» (США) — с 1940 г.
• «Mirinda» (изначально Испания, потом США) — с 1958 г.