Всё, что вы хотели знать о кофе: польза и вред популярного напитка

Вредно ли пить кофейные напитки каждый день

Кофейные зерна оказывают тонизирующее воздействие на организм. Благодаря употреблению напитков на его основе отмечается активная выработка адреналина, ускоряются процессы обмена. Кроме того, стимулируется синтез гормонов, способствующих улучшению настроения и повышающих устойчивость к стрессам. При этом негативного влияния не оказывается, но только в том случае, если не превышена дневная норма кофеина.

Если выпивать кофе в больших количествах на протяжении суток, это негативно скажется на самочувствии. Как для женщин, так и для мужчин опасно злоупотребление кофейными напитками. Если ежедневно употреблять 1-2 чашечки эспрессо, никаких негативных изменений возникать не будет.

Кофе как снотворное

Как вы уже догадались, бодрить такой кофе не может принципиально, как бы круто и концентрированно он ни был намешан в чашке. В таком кофе нет кофеина. Зато волшебно и нежно расслабляет и усыпляет. Плюс даже показан гипертоникам, потому, как снижает давление. Поэтому хлопнув чашечку такого растворимого кофе на ночь, вы с высокой долей вероятности получите глубокий и спокойный сон.

Тайна кофе № 2

В растворимом кофе нет кофеина и он не может бодрить. Показан гипертоникам и классно помогает расслабиться и заснуть.

Как видите, вроде и один напиток, но на самом деле — два. И какие разные действия, хотя на вкус, цвет и аромат для человека несведущего могут и не различаться. Однако знать об этих отличиях людям, полагающимся, прежде всего на свойство кофе придавать бодрость, просто необходимо.

К сожалению, в кругу специалистов, а так же работников дорожно-постовых служб, существует даже специальный мрачный термин – «эффект тридцатого километра». Ровно столько в среднем успевает проехать водитель, напившийся растворимого кофе, прежде чем наступит теоброминовая фаза, способная его окончательно укачать и усыпить за рулём.

Чем заменить кофе (5 способов поддержать свою работоспособность на высоком уровне без кофе)

Итак, от кофе и кофеина важно отказываться, если он плохо на вас влияет. Хорошей идеей будет снизить его употребление в течение 2-4 недель

В зависимости от того, сколько времени вы пили кофе, в каком количестве и по какой причине.

А пока вы будете этим заниматься, я предлагаю вам попробовать более здоровые альтернативы и начать искать реальную причину упадка сил. Ведь на самом деле кофе не решает наши проблемы, а маскирует их и в конечном счёте делает только хуже. Итак, на повестке дня 5 способов быть энергичнее без кофе.

Чтобы стать энергичнее уже сейчас, проще всего начать с употребления достаточного количества воды. Ведь даже лёгкое обезвоживание делает нас уставшими, и мы хуже соображаем.

Многие люди делают ошибку и пьют мало воды, а вспоминают о ней только в те моменты, когда чувствуют жажду. Хотя на самом деле к этому моменту они уже приводят себя к состоянию обезвоживания!

А если обезвоживание достигло величины 2%, то появляются усталость и разбитость, а тело и мозг не могут работать на всю свою мощность.

Во всём этом есть один большой приятный момент: зачастую для того чтобы снять головную боль, сконцентрироваться и снизить уровень стресса, нам нужна не чашка кофе, а достаточное количество воды в течение дня. Поэтому ваша первоочередная задача – пить больше воды (около 8-10 стаканов в день).

Чтобы выяснить, какое именно количество воды вам нужно выпивать в течение дня (а это вопрос индивидуальный!), я рекомендую прочесть мою большую подробную статью про воду.

2. Зелёный чай матча (маття)

Чай маття — это перетёртые в порошок листья зелёного чая, богатые антиоксидантами, витаминами, минералами и самой высокой природной концентрацией аминокислоты L-теанина.

Маття может способствовать повышению концентрации и улучшению памяти, поддерживать иммунную систему, способствовать снижению веса и защищать от рака.

И наконец маття — отличная альтернатива кофе. В порции чая маття (чуть больше половины чайной ложки) содержится достаточно кофеина. Более того, кофеин из маття очень медленно и плавно поступает в наш организм (в течение 8 часов), обычно не приводит к спаду энергии, бессонным ночам и гипервозбудимости.

3. Зелёные смузи

Большое количество зелени и овощей в рационе может значительно увеличить уровень энергии. Всё благодаря содержащимся в них витаминам и питательным веществам! А зелёные смузи — это просто прекрасный способ включить в свой план питания побольше зелени, овощей и фруктов.

Предлагаю не откладывать дело в долгий ящик и уже сейчас попробовать рецепты смузи из моей бесплатной книги. Пить такие смузи можно 2-4 раза в неделю.  

4. Протеиновые смузи

Белок — один из важных источников энергии для нашего тела. Исследования показывают, что достаточное потребление белка поддерживает нормальный уровень сахара в крови и повышает нашу бодрость, концентрацию и хорошее настроение.

Чтобы почувствовать прилив сил, попробуйте несколько раз в неделю делать протеиновые смузи. Это будет отличный перекус после завтрака или обеда.

Для протеинового смузи добавьте в обычный зелёный смузи все следующие ингредиенты:

• 1-2 ст.л. семян чиа или льна
• Порцию коллагена высокого качества или конопляный/гороховый протеин
• Вместо воды добавьте ½-1 стакан орехового, кунжутного или тыквенного молока (а если у вас мощный блендер, можно просто смешать в блендере горсть семян или орехов с водой для порции молока)
• 1-2 ст.л. натурального 100% какао без сахара (не обязательно, но вкусно)

5. Овощные соки 

Если вам захочется взбодриться, то попробуйте пару раз в неделю пить свежевыжатые овощные соки.

При приготовлении зелёного сока убедитесь, что не менее 70-90% смеси содержат овощи, а не фрукты. Если вы читали мою статью про фрукты, то вы уже знаете, что фруктовые свежевыжатые соки не стоит часто пить, потому что из них удалена вся клетчатка. Но зато вместе с ними мы можем выпить слишком большое количество натурального сахара, который очень быстро поступит в наш организм (опять же из-за отсутствия клетчатки).

Для овощного сока добавьте в соковыжималку: 7 больших огурцов или палочек сельдерея, ½ яблока и пучок зелени. А в готовый сок добавьте сок ½-¼ лимона. В холодное время года можно добавить маленький кусочек корня имбиря во время приготовления сока.

«Кооператив черный»

«Кооператив черный» был основан в Москве в 2013 году и вот уже семь лет остается в авангарде кофейной культуры Москвы. «Кооператив» проводит показы фильмов, организовывает кофейные фестивали, устраивает Black friday с бесплатным кофе для всех желающих, издает книги и устраивает вечеринки. Днем в кофейне довольно спокойно, поэтому можно без проблем поработать, почитать книгу или провести встречу. В основном можно встретить веганские позиции, такие как малиновый наполеон, грибной паштет и бутерброд с маринованной морковью. 

Средний чек: 450–500 руб.

Топовые позиции: 

— Грибной паштет (250 руб.)
— Шоколадный тарт с голубикой, фундуком и розмарином (350 руб.)
— Флэт уайт (200 руб.)
— Фильтр (200–250 руб.)

Сколько необходимо выпить чашек кофе, чтобы умереть

Никаких лабораторных исследований, чтобы однозначно ответить на этот вопрос, никогда не проводилось. Не было зафиксировано ни одного случая, когда этот напиток стал причиной смерти. Да, кофе может вызвать сердечный приступ, возможно даже стрессовое состояние, но только если человек принял большую долю алкоголя, или имеет хронические заболевания. Здоровых людей это не касается, они могут не волноваться за свою жизнь.

Иногда в Интернете можно столкнуться с сообщениями, что в какой-то стране смерть наступила от приема большого количества кофеина. Речь идет о таблетках чистого кофеина, алкогольных энергетиках с порошком кофеина. Это не чашечка утреннего кофе, который пьют утром для поднятия тонуса.

Ученые пришли к выводу, что погибшие от высокой дозы кофеина выпивали за один раз примерно 200 мг из расчета на 1 кг массы тела. Чтобы доза оказалась смертельной, человеку необходимо одновременно принять два грамма, причем в любой форме: таблетки, порошки, раствор.

Важно! Человека, отравившегося кофе, скорая медицинская помощь всегда спасает. Поэтому умереть, выпив чашечку любимого напитка, просто невозможно

Одна чашка кофе Эспрессо (30 мл) содержит около 60 миллиграмм кофеина. Чашка Американо (200 мл) – 150 мг. Иначе говоря, если человек весит 70 кг, чтобы умереть понадобится 223 чашечки Эспрессо. Аналогичный эффект окажет 178 чашек Американо.

Такой большой объем сразу выпить не сможет никто. Даже если каждые 15 минут пить по одной чашке, количество кофеина будет находиться в районе 2,4 грамма. Умереть можно, если доза превысит 13,4 гр. Если уровень кофеина в крови достигнет 7,2 гр., врачи не позволят наступить летальному исходу.

Подросток и кофе: смертельная доза кофе для подростка

Влияние кофе на подростка

Дети не должны пить кофе в больших количествах, а родители обязаны строго за этим следить.

Показательным является случай, когда девочка выпила сразу две банки энергетика – это составило 480 миллиграмм кофеина. В результате врачи не смогли ее спасти.

Взрослый человек не почувствовал бы даже маленького дискомфорта. Смешение кофе с энергетиками, особенно если на вечеринке употребляли алкогольные напитки, приводит к получению смертельной дозы.

Смертельная доза кофе в кружках: максимальная доза в день. Принятие 600 миллиграмм кофеина абсолютно безопасно для взрослого человека. Он может не бояться передозировки, если выпьет не больше 4 чашек за одни сутки. Чтобы не произошло передозировки, подростку нельзя выпивать в день больше 2 чашек, особенно после курения, принятия алкоголя или какого-либо энергетика. Если появились симптомы передозировки, нужно немедленно вызвать врача.

Опасность для водителя: можно ли водителям пить кофе

Проведенные исследования показали, что если предстоит отправиться в поездку, кофе лучше не пить. Да, кофеин, входящий в состав напитка, делает человека бодрее, поднимает его тонус. Однако в состав кроме кофеина входит теобромин.

Теобромин отличается мощным снотворным действием. Вот почему, когда начинает светать, многие водители становятся невнимательными, они начинают засыпать, сидя за рулем. Как результат – ДТП на трассе.

Максимальное количество теобромина находится в растворимом кофе. Поэтому самым опасным при езде на автомобиле считается молотый кофе. Намного безопаснее будет гранулируемый напиток.

К сожалению, производители кофе не желают указывать на упаковках, что в этом продукте содержится вещество, вызывающее снотворное действие.

Какая доза кофе смертельна? Смертельная доза по количеству ложек не рассчитывается. Для кофе Эспрессо средней величиной, умещающейся в чайной ложке, считается 7 гр. Для наступления смерти понадобится 223 таких ложки, иначе говоря, 1,5 кг молотого кофе.

Какое количество кофе нужно выпить сразу, чтобы уйти из жизни

Смертельная (летальная) доза кофеина: 10 грамм или 100 чашек кофе

Столько кофе сразу не сможет выпить никто. Даже сильно концентрированный напиток просто невозможно выпить – наш организм сразу обнаружит передозировку и примет все меры, чтобы ликвидировать интоксикацию: рвота, диарея.

Одновременно с этим начнет сильно биться сердце, появятся мышечные судороги. В таком состоянии человек просто не сможет заставить себя продолжать пить напиток. После 5-8 чашек может наступить передозировка. Ее характерными признаками, с которыми не раз сталкивались кофеманы, считаются:

• холодный пот;
• головокружение;
• повышенное сердцебиение;
• невозможно сделать вдох.

Эти симптомы исчезают примерно через 20 минут. Но если вам пришлось выпить слишком много кофе, необходимо вызвать рвоту, успокоиться, начать глубоко дышать.

Опасность употребления кофе

Рекомендации специалистов, отказаться от частого употребления кофе, продолжают поступать, и врачи объясняют это такими причинами:

1. Возникновение зависимости. По словам врачей, она возникает независимо от выпиваемого количества. Человек начинает ощущать неприятные симптомы, если не употребит привычной дозы. Поэтому многие приравнивают напиток к наркотику, что является большим преувеличением. Все неприятные симптомы, которые появляются при резком отказе от кофе, очень быстро исчезают, как, впрочем, и сама зависимость.
2. Заболевания сердца. Многие связывают употребление кофе и риск развития сердечно-сосудистой патологии. Достоверных сведений нет, но те, кто имеют в своем анамнезе какие-либо «сердечные» проблемы, должны исключить кофеиносодержащий продукт из своего рациона.
3. Повышение артериального давления. Кратковременное повышение артериального давления имеет место быть. Чаще всего, такая картина отмечается у лиц, не употребляющих кофе регулярно. У всех, кто пьет напиток систематически, такое проявление не наблюдается. Речь идет о здоровых людях. У лиц с гипертонической болезнью реакция организма может быть самой непредсказуемой, поэтому им нужно отказаться от бодрящего напитка.
4. Проблемы с усвоением кальция. Питье не позволяет кальцию усваиваться в полном объеме. Не рекомендуется параллельно употреблять продукты, богатые кальцием. Они попросту не смогут усвоиться. По этой же причине кофе запрещен к употреблению во время вынашивания малыша.
5. Изменение психоэмоционального состояния. Такие изменения происходят при чрезмерном потреблении кофе. Человек становится раздражительным, нервным. При очень большом количестве кофеина в организме могут появиться галлюцинации, судороги, рвота, гипертермия. Сказать, сколько это в чашках, сложно. Каждый организм по-разному реагирует на кофеин. Кому-то и одной чашки будет много.
6. Образование доброкачественных уплотнений в молочных железах. Чрезмерное потребление кофеина приводит к такому результату, но после отказа от кофе, состояние нормализуется, и новообразования рассасываются.
7. Происходит обезвоживание организма. Всем, кто пьет кофе, необходимо выпивать дополнительное количество воды. Это большой недостаток напитка, тем более что чувство жажды не всегда дает о себе знать.

Сердечно-сосудистая система и кофеин

Употребление вкусного напитка в больших дозах крайне вредно для вашего организма. И во всем виноват кофеин, который есть в каждой чашке бодрящего «нектара».

Но не всем известно, что кофе действует на ваши сосуды и, конечно, сердце. Если вы успеваете выпивать более четырех чашек в первую половину дня, то готовьтесь к тому, что через некоторое время у вас может случиться тахикардия, головные боли. Как видите, употребление бесчисленных чашек с кофеином вредно для вашего организма, и чем дальше, тем хуже вы будете себя чувствовать. Понятно и ежу, что инфаркт, таким образом, трудно заработать, если только не налегать на сигареты, но вот получить ворох кардиологических болячек можно.

Что будет, если пить много кофе

Чтобы понять, почему нельзя пить много кофе, нужно разобраться, какую опасность несет для человека превышение нормы. При этом следует отдельно выделить разовую передозировку и регулярное употребление кофейных напитков в большом количестве.

Однократное превышение дозировки приводит к ухудшению самочувствия. Действие кофеина начинает ощущаться спустя всего четверть часа после употребления напитка, а максимума достигает через пятьдесят минут, после чего концентрация алкалоида постепенно снижается. Полностью стимулятор выводится спустя 4-6 часов.

Среди последствий разовой передозировки выделяют следующие:

• учащение сердцебиения;
• слабость и головокружение;
• понос;
• тошнота;
• сухость в ротовой полости;
• обильное потоотделение.

Системы организма истощаются, появляются признаки зависимости от стимулирующего алкалоида. Напиток употребляется уже не с целью получения заряда бодрости, а для того, чтобы нормализовать состояние.

Регулярное употребление кофе повышенными дозами грозит следующими негативными изменениями:

• инсомния;
• чрезмерная раздражительность;
• потеря аппетита;
• развитие зависимости от кофеина;
• подавление мыслительных процессов;
• обострение патологий, протекающих в хронической форме.

Какая существует норма кофейного напитка

В одном литре кофе  примерно полторы тысячи кофеина. Ученые утверждают, что безопасной и безвредной для здоровья считается доза в одну тысячу миллиграмм. Если поступает большее количество, происходит истощение нервных клеток, а спустя небольшой промежуток времени появляется зависимость и тяга к напитку.

Мигрень

После изучения особенностей напитка и его влияния на организм, были сделаны выводы: предельно допустимой дозой кофеина является норма в пять чашек, это примерно пятьсот-шестьсот миллиграмм кофеина. Показатели для подростков и пожилых людей – ниже. Если развивается зависимость, человек испытывает такие симптомы:

• мигрень;
• вспыльчивость;
• чувство усталости;
• подташнивание;
• сонливость;
• болезненные ощущения в мышцах.

При появлении этих симптомов необходимо исключить кофе или значительно снизить его потребление. Вреден ли кофейный напиток, насколько опасно его употребление? Попробуем разобраться.

Как действует кофеин и где польза и вред кофе?

Внешняя оболочка кофе, в которой содержится кофеин, первая вступает в действие. Всасываясь в кровь и запуская процессы, которые, кстати, нами и желаемые. Именно кофеин обеспечивает искомый прилив бодрости и желанное ощущение «открытых глаз».

Повышается кровяное давление, так как практически сразу в организме происходит сужение сосудов практически всех органов, кроме почек — в них, наоборот, сосуды расширяются. Именно за это волшебное время, наполненное ароматом, вкусом, приливом сил, которое длится в среднем двадцать – двадцать пять минут, ценители кофе и любят этот напиток.

Но двадцать минут истекают, действия кофеина заканчивается и наступает совсем другой процесс, носящий противоположный характер. В игру вступает алкалоид теобромин, который стремится кардинально переделать всё после кофеина, а поэтому расширяет срочно сосуды во всех органах. Почечные наоборот сужает.

Кстати, некоторые могут замечать, как после выпитой чашки кофе получасовой давности, начинает немного неловко «тянуть» почечную область со стороны спины. Это оно, да. Плюс давление теперь падает. Ну и если мы говорим о двух алкалоидах-антиподах, то не трудно догадаться, какое состояние приходит на смену бодрости и желанию скакать вертопопым кабанчиком. Это сонливость.

Резюмирую. Тайна № 1

Через 20-25 минут бодрости, человека рубит поспать.

И теперь тем, кто не знал, для чего в кофейнях, дорожащих своей репутацией, вместе с чашечкой кофе приносят ещё и стакан воды, становится всё понятно. Выпитая не позднее, чем через полчаса вода, разжижает кровь, делает концентрацию теобромина в ней более слабой, и снижает интенсивность реакции.

Почему нельзя пить много кофе

Если принять за день 20-25 чашек напитка, то могут появиться симптомы передозировки кофеином. Они возникают при попадании в организм в течение суток 100 мг алкалоида.

Если перепить кофе, то произойдет следующее:

• Учащенное сердцебиение. Частота пульса подскакивает до 100-120 ударов в минуту;
• Закружится голова;
• Вырастет артериальное давление. Его показатели зависят от предрасположенности к гипертонии и могут достигнуть критических отметок;
• Усилится потоотделение;
• Лицо и кожные покровы приобретут красноватый цвет;
• Расстроится работа желудка и кишечника;
• Произойдет обезвоживание организма, вследствие мочегонного эффекта и потери жидкости с потом.

При появлении таких симптомов нужно прекратить употребление кофеиносодержащих продуктов. Иначе можно получить серьезные осложнения от передозировки алкалоидов.

Если продолжать принимать кофе в чересчур большом количестве, то отравление может приобрести тяжелую форму. Симптомы сильной передозировки алкалоидами ароматного напитка такие:

• Раздражительность, переходящая в агрессию. Постоянное нервное напряжение приводит к ухудшению общего самочувствия;
• Нарушение сна. Отравленный из-за постоянного возбуждения не может нормально заснуть, часто и без причины просыпается;
• Нарушение работы сердечно-сосудистой системы. Кроме скачков давления, могут появиться другие неприятные симптомы − посинения кожных покровов, одышка, боли в груди;
• Аритмия, тахикардия;
• Учащенное мочеиспускание;
• Глаза слезятся и заметно блестят;
• Речь бессвязна, спутана, больной может говорить часами;
• Иногда возникают галлюцинации.

Чувствительность к кофеину зависит от многих факторов: возраста, пола, массы тела, наличия хронических заболеваний сердца и сосудов. Отравление может возникнуть даже при приеме суррогатного кофе из цикория или других заменителей.

Как кофе действует на организм?

Влияние кофе обусловлено уникальным составом зерен, в которых ученые насчитали сотни действующих веществ: аминокислоты, белки, полисахариды. Активным элементом является природный биостимулятор – кофеин. Химический состав зерна объясняет бодрящий эффект, богатый букет вкуса и удовольствие, который испытывает человек от употребления напитка.

Слишком большие дозы кофе ведут к передозировке кофеина и других активных веществ, что приводит к сбоям в работе организма.

Различными исследованиями доказано, что умеренное воздействие кофе на условно-здоровый организм имеет стимулирующий характер.

• Ускоряются обменные процессы.
• Повышается скорость мышления.
• Увеличивается скорость обработки информации.
• Повышается мышечный тонус.
• Активнее вырабатываются гормоны: адреналин, серотонин и допамин. Они отвечают за чувство удовольствия и общий тонус организма.
• Улучшается пищеварение.
• Повышается активность циркуляции крови.

Все эти положительные воздействия можно ощутить при разумном употреблении натурального кофе. Но что происходит, если доза кофеина превышается?

О зелёном кофе

Новое веяние современности — появление на прилавках зеленого кофе.

В отличие от обычного кофе, эти зерна не обжаривают при производстве. Считается, что такой кофе полезнее (содержит антиоксиданты), обладает более выраженными стимулирующими свойствами. При обжарке часть веществ разрушается. Здесь же они сохраняются в том количестве, в каком изначально заложены природой. Но это в идеале. На практике при производстве растворимого зеленого кофе происходит потеря части веществ, так как технологический процесс включает в себя использование повышенных температур и давления (порошковый и гранулированный кофе). Большее количество полезных веществ сохраняется при изготовлении сублимированного кофе. В данном случае отвар зерен замораживают и высушивают в условиях вакуума.

Существует мнение, что зеленый кофе содержит меньше кофеина, чем обжаренный. Но это не так. Кофеин является алкалоидом. Он остается практически неизменным при термической обработке (обжарке). То есть, сколько его было в зеленом кофе, столько и перешло в обжаренный.

Зеленый кофе не имеет привычного для нас кофейного вкуса и аромата. Поэтому многие производители используют всевозможные добавки – создают как кофейные миксы, так и различные «фруктовые» напитки на основе зеленого кофе.

Единовременный прием слишком большого количества кофе

Всем знакома ситуация, когда нужно быстро выпить значительное количество кофе, чтобы мгновенно почувствовать себя бодрым. Или же человеку по каким-то причинам приходится бодрствовать всю ночь. В таком случае он, иногда даже совершенно незаметно для себя, выпивает слишком большую дозу кофеина – одна кружка, вторая, третья… И тогда вовсе неудивительна причина ухудшения самочувствия. Это происходит в результате быстрого накопления кофеина в организме человека.

Результат после первой выпитой чашки ощущается уже через 15 минут, действие кофеина нарастает и достигает своего пика, а затем идет на убывание. Употреблять следующую порцию желаемого напитка можно не раньше, чем через четыре часа. Но если человек в течение одного часа употребляет сразу несколько чашек, тогда происходит избыточное накопление и превышение нормы биостимулятора.

Регулярное злоупотребление

Привыкание ко вкусу и действию горячей ароматной жидкости происходит за годы регулярного употребления. Человек не замечает, как ему становится необходима все большая доза кофеина. Она может стихийно увеличиться в период большой загруженности на работе или в учебе, когда необходимо быстро сосредоточиться и продолжить деятельность.

Более 4-5 порций в день считаются критическими и могут указывать на серьезную зависимость.

Когда возникает зависимость

Зависимость возникает, когда человек буквально не может функционировать без чашки кофе. Невозможность сосредоточиться и сконцентрироваться указывает на потребность в новой дозе, которая не приносит желаемого результата. Как только напиток перестает действовать бодряще, а лишь вызывает желание выпить еще чашку, можно говорить о привыкании.

В литре свежезаваренного кофе содержится примерно 1500 мг кофеина. При этом средней безопасной дозой для человека являются 500-600 мг этого алкалоида. При регулярном превышении развивается зависимость.

Признаки

Главным признаком систематической передозировки этого напитка и зависимости от него является постоянное перевозбуждение нервной системы. Это происходит скачкообразно: подъем настроения и работоспособности сменяется упадком и отсутствием сил.

Все это сопровождается бессонницей и раздражительностью вплоть до агрессии.

Внешне кофейная зависимость тоже заметна:

• кожа становится сухой и тусклой;
• выпадают волосы;
• зубы приобретают характерный желтоватый оттенок;
• появляется плохой запах изо рта.

Перемены в организме

У зависимых от кофе людей часто наблюдается постоянное напряжение сердечно-сосудистой системы. Из-за этого возникает серьезный риск возникновения ишемической болезни сердца и артериальной гипертензии. Особенно это вредно для людей, изначально имеющих предрасположенность к таком виду недугов.

Доказано, что кофе ведет к нарушению базового обмена веществ. В частности, действующее вещество мешает усвоению кальция, магния, витаминов группы В и натрия. Как следствие — у человека портится зубная эмаль, может развиться остеопороз и другие заболевания костей. Вымывание полезных веществ ведет к падению иммунитета, и человек становится более восприимчив к вирусам и простудам.

Кофе может нанести вред и репродуктивной функции. Так как алкалоид стимулирует избыточную выработку гормона стресса кортизола, организм пребывает в постоянном стрессе, что приводит к гормональному срыву.

Поэтому женщины, любящие кофе в больших количествах, часто страдают от недостатка гормона прогестерона, забеременеть без которого невозможно.

Из-за опасного кортизола также возникает риск возникновения избыточной массы тела.

От этого напитка портится состояние кожи, волос и зубов, так как помимо плохой усвояемости витаминов и минералов кофеин пагубно влияет на работу щитовидной железы, что провоцирует ломкость ногтей и зубов, выпадение волос, сухость кожи.

Негативные последствия

Здоровое питание и получение большего количества антиоксидантов с помощью натуральных продуктов, таких как кофе, оказывают положительное влияние на здоровье и продолжительность жизни.

Однако любое злоупотребление вызывает обратный эффект. Чрезмерное увлечение черным ароматным напитком, как и любым стимулирующим веществом, вызывающим привыкание, спустя время способно запустить многие необратимые опасные последствия.

Мифы о кофе

Многочисленные мифы о различных свойствах этого напитка не всегда соответствуют действительности.

Самые распространенные из них:

1. В зеленом кофе меньше кофеина, чем в классическом обжаренном. На самом деле — в них одинаковое количество алкалоида.
2. Напиток без кофеина не повышает давление. На самом деле — в ходе исследования было обнаружено, что повышает, хоть и в меньшей степени.
3. Он вызывает бессонницу только если выпить его позже, чем за 6 часов до сна. Как раз за такое время кофеин выводится из организма.
4. Чашка напитка помогает протрезветь. На самом деле — он лишь создает ощущение бодрости, но при этом воздействие алкоголя может даже усилиться.
5. Кофе помогает похудеть. Как раз наоборот: кофеин стимулирует выработку гормона стресса кортизола, который ведет к набору веса.