Что можно пить вместо кофе для бодрости по утрам и чем его заменить

Почему кофейный напиток бодрит

Кофе пьют утром именно потому, что он помогает взбодриться. Чтобы понять, как достигается такой эффект, нужно прежде всего рассмотреть состав этого напитка:

• кофеин. Это суживающее сосуды вещество, оказывающее гипертензивное воздействие;
• витамин РР, теофиллин, теобромин. Компоненты способствуют расширению сосудов, обладают гипотензивным свойством;
• жиры, дубильные вещества и ряд других составляющих.

Структура алкалоида во многом схожа с аденозином. Это вещество призвано регулировать процесс перехода в состояние сна и бодрствования. Кофеин, замещая его, предотвращает соединение с рецепторами и запуск сигнала о желании спать. Эффект от употребления напитка отмечается спустя всего четверть часа. Мысли становятся ясными, а слабость и усталость исчезают.

Тонизирующий эффект проявляется следующим образом:

• пробуждение. Умственные процессы активизируются, а заторможенность исчезает;
• учащение пульса. Нередко отмечается повышение давления, частое дыхание. Такие изменения обусловлены тем, что мозг быстро насыщается кислородом;
• активная деятельность ЖКТ. Отмечается выделение желудочного сока, появление аппетита;
• ускорение обменных процессов. За счет избавления от токсинов организму намного легче становится функционировать.

Спустя время бодрящий эффект сменяется чувством подавленности, усталости. Обусловлено это снижением концентрации кофеина. Проявляется действие сосудорасширяющих веществ. Кровяное давление начинает снижаться, отмечается недомогание. Сразу выпивать новую чашку «допинга» не рекомендуется. При этом могут появиться такие изменения, как шум в ушах, повышенная возбудимость, инсомния, учащение сердцебиения.

Каким напитком заменить кофе: Лайфхаки для бодрости, стройности и радости жизни

Вместо кофе можно пить:

1. Цикорий

Тому, кто жизни не представляет без аромата и вкуса кофе, но не хочет навредить своему здоровью, стоит рассмотреть эту альтернативу. Напитки из цикория традиционно рекомендуют людям с больным сердцем. Они максимально напоминают кофе по вкусу, но при этом абсолютно безвредны и отлично бодрят.

В цикории много витамина В (он-то и обеспечивает бодрящий эффект), а также содержится вещество под названием «инулин». Последний активизирует метаболизм и способствует похудению. Лайфхак для девушек, мечтающих сбросить пару-тройку лишних кило.

2. Зеленый чай с темным шоколадом

Вкуснее сочетания не придумаешь! В зеленом чае содержится немного кофеина, который бодрит и заставляет проснуться. Однако он присутствует в напитке не в таких количествах, чтобы навредить здоровью.

Зеленый чай лучше пить не с сахаром, а с темным шоколадом вприкуску. В шоколаде много антиоксидантов — флавоноидов, — которые дарят энергию и противостоят онкологии. Еще один плюс.

3. Какао

Ну кто не помнит ароматную чашечку какао, которую так любили наливать в детском саду! С тех самых пор многие потеряли к какао всякий интерес. И совершенно напрасно. В этом напитке масса полезного: железо, магний, калий, цинк, антиоксиданты. Есть и кофеин, но в минимальных количествах.

Какао отлично бодрит, обогащает организм витаминами, тонизирует. При этом не наносит вреда сердцу, сосудам, нервам. Не мешает нормальному засыпанию вечером.

4. Напиток из имбиря

Свежий имбирь богат витаминами группы В и С, полезными аминокислотами, эфирными маслами. Девушки его часто используют для похудения. Многие при этом даже не догадываются, что имбирный напиток прекрасно заменяет натуральный кофе. Добавить немножко меда и лимона — и тонус на весь день обеспечен!

5. Чай масала

Это экзотичный индийский напиток из смеси фенхеля, кардамона, имбиря, гвоздики и черного перца. Очень вкусный и ароматный. Готовится на теплом молоке. Имеет колоссальный тонизирующий эффект. Исключительно полезен для пищеварения и здоровья в целом.

6. Цитрусовый сок

Не знаете, каким напиткомзаменить любимый кофе, но и заниматься приготовлением сложносочиненных чаев тоже нет желания? Просто купите накануне вечером пакет хорошего апельсинового или грейпфрутового сока! Эти цитрусовые — настоящая витаминная «бомба». Только не пейте натощак, если есть проблемы с ЖКТ! Сначала перекусите, чтобы стенки желудка были защищены от фруктовой кислоты.

7. Напиток из кэроба

Это лакомство готовят из плодов рожкового дерева. Они очень ароматные и сладкие. Напиток из кэроба напоминает какао. Полезных вещей в нем — масса: целый комплект витаминов, протеин, фосфор, кальций, калий и пр. Тонизирует кэроба посильнее, чем кофе, а вреда от него — ноль.

8. Чай из лимонника

О нем мало кто знает, и напрасно. Лимонник великолепно тонизирует, наполняет организм витаминами. Имеет обеззараживающий эффект. Отлично заживляет ранки во рту. Благодаря содержащемуся в растении схизандрину повышает настроение, помогает бороться с депрессией, очищает печень.

Чай из лимонника имеет приятный лимонно-пряный вкус. Рекомендуется пить с медом или натуральными ягодными сиропами. Очень хорошо поднимает иммунитет в период разгула простудных заболеваний.

9. Смузи

Совершенно особое лакомство. Если перепробовали все предложенные ранее варианты и не определились, каким напиткомзаменить горячо любимый кофе, обязательно протестируйте смузи! Эта вкуснятина покорит сердце любого гурмана.

Смузи богаты витаминами, вкусны, полезны. Превосходно влияют на липидный обмен, усиливая метаболизм и вызывая сжигание в организме излишков жира. Превращают лишние калории в энергию, которой хватит на целый день.

Утренние тонизирующие смузи

Отличные кофезаменители— смузи из фруктов и пряной зелени для бодрого начала дня. Для приготовления нужно взять:

• половинку небольшого банана;
• половинку зеленого яблока;
• 1 чайн. ложку спирулины;
• 1 стол. ложку отрубей;
• свежие листья мяты, базилика, шпината — по вкусу;
• небольшой пучок кинзы.

Готовится напиток очень просто. Все ингредиенты нужно вымыть, подсушить, сложить в блендер и взбить до состояния густого пюре.

Еще один вариант утреннего энергетического напитка готовится из следующих продуктов:

• 1,5 чашки соевого молока;
• полчашки замороженных или свежих лесных ягод;
• 2 стол. ложки овсяных хлопьев;
• сок половины лимона;
• 1 чайн. ложечка льняных семян;
• мед по вкусу;
• цедра одного лимона;
• щепотка ванилина.

Всё смешать, дать настояться 4 часа. Можно с вечера положить в холодильник, а утром приготовить — залить в блендер и взбить до состояния густого йогурта. Это безумно вкусно и еще более полезно. Изумительно тонизирует, питает, поднимает настроение. Никакого кофе и не надо.

Какие продукты помогут заменить кофе?

Что бы такого съесть, чтобы похудеть? – этот ироничный вопрос известен всем, кто когда-нибудь сидел на диете. Мы спросим по-другому: что бы такого съесть, чтобы взбодриться?  Вот небольшой, но проверенный список продуктов, которые вполне могут заменить кофе в вашем рационе.

Орехи

Продукт во многом уникальный, его польза настолько велика, что некоторые биологи и генетики прошлого прочили им судьбу «второго хлеба». Пока не сложилось, но кто знает, что у нас впереди. Пока же горстка любых орехов поможет возобновить и поддержать силы, активизировать работу мозга и даже улучшит настроение. Чемпионами по насыщенным жирным кислотам и прочим полезностям являются самые обычные грецкие орехи.

Свежие красные ягоды

Они богаты фруктовыми кислотами и антиоксидантами, хорошо тонизируют и активизируют работу организма, нормализуют давление, уровень сахара в крови. Кроме того, красные ягоды и сок из них помогают справляться с избытком свободных радикалов, защищая клетки от разрушения. Малина, красная смородина, вишня – ешьте на здоровье. Можете прибавить к ним зерна граната. Не стоит огорчаться, если сезон ягод прошел, заготовленные методом шоковой заморозки запасы хранят множество полезных веществ.

Темный шоколад

Он не только радость сладкоежек, но и ценный источник бодрости и хорошего настроения. Под его влиянием мозг выделяет дополнительную порцию эндорфина – гормона счастья. Бодрость, работоспособность и хорошее настроение вам гарантировано. Сахар, который содержится в шоколаде, поможет лучше решать интеллектуальные задачи.

Яблоки

Да-да, утренняя порция яблок вполне в состоянии потягаться с кофе относительно бодрящего действия. Дело в том, что этот фрукт содержит большое количество бора, который помогает концентрироваться на деталях, а также кверцетина. Он помогает мозгу стимулировать мышечные волокна к активной работе, поэтому прилив энергии после употребления яблока вам обеспечен.

Цитрусовые

Апельсин, грейпфрут, лимон, мандарин отлично тонизируют за счет большого количества витаминов. Особенно полезно употребление цитрусовых утром, за завтраком, ощущение бодрости вас не покинет долгое время.

Понравился сайт — поделитесь ссылкой с друзьями. Спасибо!

Чем заменить кофе

Чтобы организм был бодрым после сна, можно заметить кофе следующим:

тонизирующее действие на организм оказывает чай, но при этом эффект от его употребления более мягкий, нежели пить кофейный напиток. Тонизирование организма происходит за счет того, что в нем содержится теанин, теофиллин;

напитки с содержанием какао. Чаще всего какао употребляет человек, у которого появилась определенного рода зависимость от употребления кофе. При употреблении какао отмечают прекрасный вкус, а также послевкусие. Если пить вместо кофе какао, можно добиться положительного эффекта со стороны сердечно-сосудистой системы;

прекрасный бодрящий напиток — цукорий. Несмотря на то что в нем не содержится кофеина, он благотворно влияет на весь организм. При регулярном употреблении цукория отмечают положительный эффект со стороны кишечника. Рекомендовано употребление при сахарном диабете. В составе цукория есть магний, кальций. Вкус цукория горьковатый, что очень напоминает кофе;

Если решили отказаться от кофе, то его можно заменить употреблением напитка с женьшенем. Он обладает свойствами стимуляции организма. Организм становится бодрым сразу после того, как выпили кружечку женьшеня.

Выбрав правильно тот напиток, который больше всего подойдет человеку, можно наладить работу организма целом.

Польза цикория для здоровья

В корнях цикория содержится просто бездна полезных элементов. Инулин, пектин, белки, эфирное масло, минеральные соли, витамины. Что скрывается за этими названиями, какую практическую пользу приносит цикорий организму человека?

• Для желудочно-кишечной системы. Активный компонент цикория — инулин – эффективно обновляет кишечную микрофлору, заселяя ее полезными бифидобактериями, что является отличным лечением и профилактикой дисбактериоза и других пищеварительных расстройств.
• Для сердечно-сосудистой системы. Высокое содержание магния и калия укрепляет сердечную мышцу, нормализует частоту сокращений и их амплитуду. Цикорий полезен при профилактике тахикардии, гипертонии, атеросклероза и других проблем. Напиток часто включают в состав лечебной и восстановительной терапии.
• Для поджелудочной. Инулин, о котором мы уже упоминали, замедляет обработку углеводов и помогает нормализовать содержание сахара в крови. Поэтому его часто используют в лечебном питании диабетиков, а также для профилактики заболевания.
• Для внешнего вида. Цикорий, благодаря высокому содержанию витаминов, а также богатому минеральному составу, стимулирует выработку коллагена в организме. Кожа становится упругой, а волосы – густыми и объемными.
• Для восстановления. Содержание железа в этом веществе делает его отличным восстановительным средством, особенно, для тех, кто страдает анемией. Напиток отлично повышает насыщенность крови гемоглобином. Цикориевая кислота оказывает стимулирующее воздействие для иммунной системы, поэтому регулярное употребление напитка из цикория укрепит организм, повысит его сопротивляемость различным заболеваниям, в первую очередь, вирусным.
• Для очищения. Горечь цикория превосходно очищает почки и печень, а также способствует активности желчевыводящих проток. Народная медицина рекомендует цикорий и для очищения организма от паразитов.
• Для стройности. Все тот же волшебный инулин поможет справится с избытком глюкозы, и она не станет жировой тканью. Цикорий ускоряет обмен веществ, что также помогает быстрее сбросить вес.

Цикорий – альтернатива кофе

Настой цикория – самый популярный напиток вместо кофе. Как и кофейные зерна, корень цикория обжаривают, измельчают и заваривают ароматный горячий напиток. По вкусу он очень похож на кофе, но совсем не содержит кофеина. Кроме того, цикорий выступает в качестве богатейшего растительного источника инулина.

Его растворимая клетчатка способствует хорошему пищеварению и поддерживает здоровье кишечника за счет роста полезных бактерий, а именно бифидобактерий и лактобактерий. Вдобавок корень цикория стимулирует желчный пузырь на выработку желчи, что очень полезно для усвоения жиров.

Цикорий продается уже молотым и обжаренным, так что готовить его не велика хитрость. Это можно делать в кофемашине с фильтром, френч-прессе или просто заваривать, как растворимый кофе, залив пару ложек порошка кипятком. Также можно поиграть с добавками и вкусами: с сахаром, без сахара, черный цикорий или с молоком (сливками).

При этом стоит помнить, что пить цикорий вместо кофе можно не всем. У некоторых людей он вызывает проблемы с пищеварением. И хотя инулин полезен для здоровья, иногда он проявляется в таких побочных эффектах, как вздутие живота и повышенное газообразование.

Также стоит отказаться от цикория во время беременности и грудного вскармливания ввиду недостатка исследований на предмет влияния этого растения на организм будущих и кормящих мам.

Бодрит или клонит в сон

Оказывается, есть и те, у кого натуральный или растворимый кофе, наоборот, вызывает желание вздремнуть. Дело в том, что все зависит от восприимчивости организмом кофеина. У нас в мозге есть аденозиновые рецепторы — молекулы, которые улавливают кофеин. Они бывают двух типов: «стимулирующие» и «затормаживаюшие» работу мозга. Так вот если у человека преобладают «стимулирующие» рецепторы, то кофеин их блокирует и человек чувствует усталость и сонливость, мозг начинает работать медленнее. Но у большинства людей все же преобладают тормозящие рецепторы. И именно поэтому говорят о том, что кофеин стимулирует работу мозга.

Попадая в организм кофеин, расширяя сосуды повышает давление. Эти процессы заставляют сердце биться чаще и ощущается прилив сил. Но такие всплески опасны для сердечно — сосудистой системы. Также кофе обладает повышенной кислотностью и стимулирует выработку желудочного сока, поэтому его употребление противопоказано людям с заболеванием ЖКТ.

При частом употреблении кофе организм адаптируется и больше не реагирует таким всплеском активности и наступает обратный эффект. Вы чувствуете упадок сил, усталость и даже недомогание. Организму требуется ещё и ещё новые дозы кофеина. Но каждая последующая чашка кофе может вызвать раздражительность, бессонницу, головную боль и шум в ушах. И именно по этим причинам стоит найти более здоровую замену кофе.

Недостатки

Для женщин в период беременности, кормления грудью рекомендуется отказаться от напитка. Ученые спорят по этому поводу, нет единого мнения. Известно, что кофеин способен проходить через мембрану плаценты, попадая в молоко. Лучше отказаться от него: здоровье ребенка намного важнее. При употреблении утреннего напитка происходит вымывание кальция. Это важный элемент организма, поэтому стоит увеличить поступление кальция через пищу или ограничить поступление кофеина в организм. Частый прием вызывает проблемы со сном. Установлено: при отказе от кофе, сон становится здоровым, глубоким. Влияние на нормальное функционирование сердца, сосудов. Увеличивает давление, способствует учащенному пульсу

Если принимать во внимание ежедневное количество выпитого, ситуация кажется не такой серьезной. При подсчете всего количества выпитого напитка за жизнь – цифра оказывается пугающей

Доказано, при использовании определенных видов кофе, появляются проблемы с холестерином. Напиток, приготовленный в кофейной машине, более полезен; Употребление напитка без кофеина – не вариант. Он оказывает негативное влияние на здоровье, так как для устранения кофеина применяется специальная обработка зерен химическими веществами.

https://www.youtube.com/watch?v=https:accounts.google.comServiceLogin

Остальным – важно соблюдение меры в употреблении. Стандартная дозировка – пара стандартного размера кружечек каждый день

Для тех, кто не любит кофе, не стоит заставлять себя употреблять его для получения целебного эффекта. Есть масса других полезных способов для поддержания себя в форме: занятия спортом, правильное питание.

2. Какао с маком

Один из лучших способов сделать кое-что более или менее похожее на кофе довольно прост. Не будем врать, но его вкус практически не отличается от настоящего кофе. Какао также поднимает настроение и дает заряд бодрости на весь день. Чтобы приготовить его, просто закипяти воды на одну чашечку. Когда вода закипит, сразу же влей ее в чашку и добавь одну чайную ложку перемолотых в порошок маковых зерен, две чайные ложки какао-порошка и, чтобы подсластить напиток, ложечку меда. А для того чтобы какао стал согревающим, добавь капельку стручкового перца.

shutr.bz

Наслаждайся! Порошок плодов мака является натуральным заменителем сливок и даст тебе ощущение легкости. Также напиток сбалансирует и даст телу заряд энергии. Какао или сырой шоколадный порошок усиливает действие дофамина в организме, как и кофе, а также обеспечит тебе невероятную энергию. Сочетание всех этих вкусов просто божественное, предпочтительней пить такой напиток после обеда, когда нужно что-то тонизирующее.

Какие есть ограничения в употреблении напитков — заменителей чая

Поскольку большинство из выше описанных напитков не содержат так много кофеина, как чай, их потребление может быть не ограничено. Ограничение действует только на цикорий и сильнодействующие этнические чаи: желательно выпивать не более 300-600 мл этих напитков в день. Также необходимо снижать количество натуральных соков в своем рационе — не более 1-1,5 литров в сутки.

Так, чай может быть легко заменен большим количеством разнообразных напитков без всякого ущерба для здоровья. При этом «безкофеиновый» рацион будет нельзя назвать скудным: благодаря натуральным ингредиентам меню можно комбинировать и каждый день употреблять сразу несколько богатых витаминами напитков.

Ягодные и фруктовые напитки

Плоды ягоды кроваво-красного боярышника содержат множество ценных элементов. Это органические кислоты, в частности урсоловая, лимонная, флавоноиды, дубильные вещества, каротиноиды, жирные масла. Издавна ягоды использовали для приготовления джемов и киселей и в качестве замены чая и кофе. Процесс приготовления практически идентичен тому, что описывалось ранее. Сначала ягоды сушат в духовке, потом прокручивают в кофемолке. Вслед за этим их заваривают кипятком и настаивают.

Еще один напиток, отлично заменяющий кофе, готовят из кизила обыкновенного. Эти ягоды обладают желчегонным и противовоспалительным действием. В них присутствуют пектины, избавляющие организм от шлаков и выводящие мочевину. Кизил укрепляет капилляры и крупные сосуды, делает их стенку прочной, убирает воспаление в венах. Плоды кизила используют для приготовления джемов и отваров. Косточки, оставшиеся в виде продукта переработки, пускают в ход в качестве заменителя кофе. Их моют и высушивают. Далее измельчают в кофемолке и отправляют в турку.

Полезностью у груши отличаются не только плоды, но и семена, богатые различными маслами. Из них можно готовить напиток. Для этого жарят семена фрукта на горячей сковороде, прокручивают в кофемолке и заваривают.

Почему кофейный напиток бодрит?

Если вам предложат «чашечку бодрящего напитка», вы, без сомнения, поймете – речь идет о кофе. Но почему он заряжает энергией и не дает уснуть? Каков механизм его действия? На это ответит состав «энергетика», включающий:

1. сосудосуживающее вещество, обладающее гипертензивным действием – известный всем кофеин;
2. сосудорасширяющие вещества с гипотензивными свойствами – такие как теобромин, теофиллин и витамин PP;
3. другие вещества – жиры, кофедубильную кислоту, азотистые соединения, фенольные производные пиридина, уксусную кислоту и другие.

Сразу после того, как вы выпили чашечку кофе, кофеин быстро всасывается, что приводит к повышению артериального давления. К тому же кофеин по молекулярной структуре напоминает аденозин – вещество, регулирующее механизмы бодрствования и сна. Замещая аденозин, кофеин не позволяет ему соединиться с аденозиновыми рецепторами и сообщить о желании спать. Подробнее о влиянии кофе на головной мозг можете прочитать в отдельной статье.

Всего через четверть часа вы ощутите тонизирующее действие напитка: уйдет усталость и общая слабость, а на смену им придут бодрость и ясность мысли.

Каким образом проявляется тонизирующий эффект?

1. Пробуждение от сна. Сопровождается активизацией умственных процессов и исчезанием заторможенности.
2. Учащенное сердцебиение. Может повыситься давление или участиться дыхание за счет быстрого насыщения мозга кислородом.
3. Активная работа желудочно-кишечного тракта. Появляется аппетит, сопровождающийся выделением желудочного сока.
4. Ускорение обмена веществ. Организм избавляется от токсинов, ему становится легче.

Без дополнительной чашки кофейного «допинга» всплеск энергии быстро сменяется состоянием усталости, и это закономерно. Первоначально полученная большая концентрация кофеина начинает снижаться, и в лидеры выбиваются сосудорасширяющие соединения – полная противоположность сосудосуживающему кофеину. Давление снижается, и кратковременный тонизирующий эффект перерастает в недомогание. Не спешите на этой стадии глотнуть новую порцию кофе. Она грозит усиленным сердцебиением, шумом в ушах, бессонницей, чрезмерной возбудимостью. Все это касается и кофейных таблеток, а также любых других продуктов и напитков, содержащих кофеин.

Однако по утрам отдохнувшему организму не требуется новая доза кофеина. Даже после выведения кофе из организма аденозиновые рецепторы оказываются блокированными 5-6 часов и не подают сведений об усталости.

2-3 чашки кофе способны заблокировать около 50% рецепторов до 6 часов. Большее количество напитка эффект не увеличивает.

Теперь поговорим о других напитках, заменяющих натуральный кофе и обладающих похожими свойствами и воздействием на человеческий организм.

Перемолотые семена гуараны

Растение это применялось издавна в медицинских целях. Она представляет собой высушенное сырье, состоящее из переработанных семян древовидной лианы. Она произрастает на территории Бразилии. Во время измельчения мелкие частицы кожуры остаются в готовом продукте и придают оригинальный шоколадный привкус готовому кофе. Также он отличается легкой горчинкой.

Растение содержит больше кофеина, чем чай и кофе. Вот почему, если вы ищете бескофеиновую альтернативу, она вам не подойдёт. Напиток из семян распространён среди многих народов. Особую популярность он приобрел в XIX веке. Его очень любили французы. В других странах к порошку прибавляли спирт. Это обеспечивало готовый продукт оригинальными вкусовыми характеристиками.

Преимущества

В составе присутствует вещество, способное предотвращать развитие новообразований в области толстого кишечника. Напиток – лидер по содержанию полифенолов, оказывающих антиоксидантное действие. Устраняет запоры, обеспечивает нормальное функционирование кишечника. Слабительные свойства уменьшают вероятность появления, развития онкологии. Проведенные исследования показали: те, кто употребляет его ежедневно не более 2-3 раз, меньше склонны к появлению новообразований. Те, кто регулярно употребляет напиток бодрости, могут не беспокоиться по поводу образования камней в печени. Кофеин, как установили научные исследования, очищает желчный пузырь, в результате предотвращается появление холестериновых бляшек. Употребление напитка на время компенсирует недостаток сна: улучшается степень восприятия, появляются силы. Например, при бессонных ночах во время подготовки к экзаменам, другим причинам, когда не удалось выспаться как следует, это – проверенный помощник

Важно соблюдать меру. Стимуляция работы центральной нервной системы, головного мозга

Учеными установлено: пара кружечек в день помогает справляться с рабочими заданиями, настраиваться на работу, быть активным, производительным. Употребление кружечки бодрящего напитка перед тренировкой, увеличивает выносливость организма. Применяется спортсменами.

Применение злаков

Ячменный кофе, польза и вред которого заслуживают детального рассмотрения, продаются в магазинах в готовом виде. Здесь используются зерна ячменя, обладающие массой полезных свойств. К примеру, они устраняют воспаление органов пищеварения и облегчают состояние больных при болезнях почек. Ячмень содержит клетчатку, углеводы и белки.

Обнаруживается в нём целый комплекс витаминов и микроэлементов, в том числе кальций и фосфор. Вот почему можно с уверенностью сказать, что кофе из ячменя является не только продуктом с оригинальным вкусом, но и способным положительно воздействовать на самочувствие человека.

Обжаренные зерна ячменя или пшеницы составляют основу японского напитка мугитя. По вкусу готовый отвар похож на кофезаменители советских времен. Как готовить:

1. Неочищенные злаки обжаривают в чугунной сковороде до коричнево-золотистого оттенка.
2. После этого стакан семян заливают 300 г воды, нагретой до 80 градусов, на 5 мин или кипятят на сильном огне на протяжении минуты.

Употребляют в холодном виде. Напиток отличается оригинальным вкусом. Также можно брать целые зерна овса (1 ч. л.) и залить стаканом кипятка, после чего укутать ёмкость полотенцем и оставить настаиваться 5 минут.