Лепешки из дрожжевого теста без яиц

Как приготовить ржаные лепешки без дрожжей

Следите за здоровьем и фигурой, но не можете представить свой рацион без хлеба? Из любого положения есть выход, и данный случай не будет исключением. Превосходным заменителем дрожжевой выпечки из пшеничной муки станут ржаные лепешки, для приготовления которых не используются дрожжи. Такие лепешки очень полезные, низкокалорийные и необыкновенно вкусные.

Для замешивания теста используется ржаная мука. Она гораздо полезней пшеничной, содержит множество аминокислот, необходимых организму. Во время приготовления в тесто можно добавить семена льна, отруби и не только. Такие ингредиенты сделают выпечку вкусней и полезней.

Ингредиенты	Количество
ржаной муки –	250 г
воды –	100 мл
любого растительного масла –	40 мл
соли –	1 ч. л.
сухой паприки –	большая горсть
пряных трав –	1 ч. л.
Время приготовления: 50 минут	Калорийность на 100 грамм: 153 Ккал

Приготовление мягких ржаных лепешек без дрожжей на сковороде выполняется в несколько этапов:

1 этап: из всех ингредиентов замешивается тесто. Из-за липкой текстуры делать это лучше мокрыми руками.

2 этап: после замешивания теста скатываем его в один крупный шар и оставляем под салфеткой минут на 30.

3 этап: по прошествии необходимого времени разделяем тесто на 5 частей. Из-за того, что тесто очень липкое, рекомендуется его раскатывать с использованием муки.

4 этап: каждая часть раскатывается очень тщательно (размер лепешки не должен превышать размер сковороды). Получившаяся лепешка жарится на сковороде с использованием растительного масла. Если ваша сковородка имеет антипригарное покрытие, то масло добавлять не обязательно.

После раскатывания выпечка становится весьма хрупкой. По этой причине до сковороды изделия нужно нести аккуратно, чтобы не повредились. К столу можно подавать горячими или остывшими.

Сырные лепешки без дрожжей

Блюдо получается пышным, поскольку готовят его на кефире и соде. Потратив 15 мин., можно наслаждаться хрустящими лепешками.

• 2 стак. пшеничной муки;
• 1 стак. кефира;
• 150 г твердого сыра;
• 0,5 ч. л. сахара, соли и соды.

По желанию после замеса теста, в него добавляют колбасу или зелень.

1. Кефир подогрейте до 38 ˚С.
2. Всыпьте в него сахар, соль и соду. Оставьте на 5 мин.
3. Сыр натрите, перемешайте с мукой и добавьте в кефирную массу.
4. Замесите тесто руками 3 мин.
5. Разделите массу на 5 частей, из каждой сформируйте лепешку.
6. Обжарьте с двух сторон по 2-3 мин. под закрытой крышкой.

Если жарить лепешки с добавлением растительного масла, то они похожие на чебуреки, такие же хрустящие и поджаристые. Их едят с нежирными блюдами, например, с овощным свежим салатом.

Лепешки на сковороде используют, как основу для приготовления блюд. В них заворачивают начинку, например, лук или грибы, затем жарят и режут на порционные куски. Получится сытная закуска, которая подойдет для праздничного стола.

Рецепт «Луковые дрожжевые лепешки»:

Из всех ингредиентов заведем обычное безопарное тесто. Стакан у меня 250 гр. Молоко берем теплое.
Поставим тесто на 45 минут для подъема.

Пока тесто поднимается, готовим начинку. Лук — я взяла 2 больших головки, если маленький, то берем 3 штуки. Лук нужно очень тонко нарезать, а лучше на терке. Размять затем руками и посолить. Добавить зелень любую, у меня укроп был.

Тесто поднялось. Раскатаем тонкий пласт. Примерно 0,5 см толщиной.

Смажем его мягким маргарином.

Сверху кладем лук и посыпаем тертым сыром.

Разрежем на кусочки примерно по 5 см.

Каждый кусочек примять сверху. Кладем наши кусочки в холодильник на 1 час (зачем, не знаю, так было в рецепте).

Вот такие они будут через час. Раскатаем их еще раз и смажем яйцом взбитым.
Ставим в разогретую духовку на 20 минут при 190*С

Ну, вот и все, наши лепешки готовы! Угощайтесь!

Этот рецепт — участник акции «Готовим вместе — кулинарная неделя». Обсуждение приготовления на форуме — http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5978

Лепешки с творогом и зеленью

• мука пшеничная — 2 стакана;
• масло растительное — 1 большая ложка;
• соль — 1 маленькая ложка;
• творог — 250 грамм;
• паприка — 0,5 чайной ложки;
• зелень — 1 пучок;
• масло сливочное — 1 большая ложка.

Из муки, воды, масла (растительного) и соли замешивается тесто, крутое, как пельмени. Для этого в муку всыпается соль, а затем добавляется масло и вливается горячая вода.
Готовое тесто должно полежать около 15 минут.
Для начинки следует перемешать сухой творог с мелко порубленной зеленью или паприкой. При этом зелень подойдет любая. Творог нужно немного посолить или полить соевым соусом.
Далее все хорошо размешивают. Тесто делится на маленькие шарики.
Они раскатываются, а в них вкладывается начинка

Тесто осторожно собирается по краям.
Заготовки присыпаются мукой, а затем осторожно раскатываются в лепешки так, чтобы они не порвались.
Обжаривается блюдо на сухой сковороде на среднем огне по пару минут с каждой стороны.

Приятного аппетита!

Рецепт «Лепешки из дрожжевого теста без яиц»:

В миску для замеса теста раскрошить дрожжи, добавить сахар, залить теплым молоком.
Венчиком перемешать, чтобы дрожжи растворились.
Муку просеять, добавить соль, мягкое масло.

Я замес сделала ручным миксером, насадки спирали.
Как только тесто само начинает собираться в «ком», добавить
растительное масло. Промесить в миске, сформировать шар.
Тесто мягкое, работаем лопаткой.
Накрыть миску крышкой или пленкой, убрать в теплое место на
30-40минут.

Когда тесто вырастет в объеме в два раза, с ним можно начинать работать.
Выложить на рабочую поверхность, припыленную мукой,
обмять и разделить на равные части. У меня 7 шт. по 60г, диаметр почти 12см.
Каждую часть раскатать в круглый пласт, ножом для пиццы сделать насечки в центре или вилкой несколько наколов.
Оставить под пленкой на 5минут.

На сковороде разогреть растительное масло.
Когда опустили лепешку в масло, сразу ложкой набрать горячее масло и поливать им несколько раз.
Тесто начинается обильно пузыриться.
Огонь во время обжаривания лепешек должен быть средний.
Маслом поливать только одну сторону.

Обжарить каждую лепешку с двух сторон до золотистого цвета.
Готовые лепешки выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
Лепешки хороши, как в горячем, так и в остывшем виде.
Подавать можно с медом, джемом, сметаной.

Приятного аппетита!!!

Пошаговый рецепт с фото

Приготовленные на сковороде дрожжевые лепешки универсальны. Их можно подать как хлеб к первым или вторым блюдам, а можно подать к чаю или кофе, дополнив джемом, сгущенкой, медом или сметаной.

Для приготовления лепёшек из теста на дрожжах на сковороде нужно подготовить продукты по списку.

Сначала активируем дрожжи. В теплое молоко добавляем сахар, дрожжи и муку (1-2 ст.л.). Хорошо размешиваем и оставляем минут на 15, до появления «шапочки».

Теперь добавляем яйцо (комнатной температуры) и соль, хорошенько размешаем.

В миску просеиваем половину муки от общего количества, выливаем дрожжевую смесь и перемешиваем.

Постепенно подсыпаем оставшуюся муку (может уйти больше или меньше), замешиваем мягкое тесто. Накрываем миску с тестом полотенцем и убираем в теплое место на 30-40 минут.

Поднявшееся тесто обминаем, снова накрываем полотенцем. Даем тесту еще раз подняться.

Поднявшееся во второй раз тесто обминаем и делим на 4 равные части.

Каждую часть округляем и подкатываем. Затем поочередно раскатываем их в круглые пласты толщиной 1 см.

Хорошо разогреваем сковороду (без добавления масла), выкладываем дрожжевую лепешку на сковороду и уменьшаем огонь до минимума. Накрываем сковороду крышкой и жарим лепешку до зарумянивания. Затем переворачиваем лепешку и поджариваем с другой стороны.

Готовые лепешки складываем на блюдо стопкой и обильно смазываем сливочным маслом.

Жареные дрожжевые лепешки готовы. Приятного аппетита!

Сырные лепешки

Это очень сытное и румяное блюдо, которое точно придется по душе всем гостям.

• сыр твердый— около 150 грамм;
• ветчина или сосиски – по желанию;
• зелень;
• мука пшеничная— 2 стакана;
• кефир— 1 стакана;
• соль, сахар и сода— по половине маленькой ложки.

1. В кефир следует добавить соли, сахара и соды, а затем хорошо все перемешать.
2. Туда же добавляют натертый сыр твердых сортов, а затем муку. Тесто тщательно вымешивают.
3. Образовавшаяся масса делится на колобки, а затем раскатывается в лепешки, на которые выкладывается начинка положить начинку (ветчину или мелко нарубленные сосиски). Можно также положить внутрь разные сорта сыра, мелко натертые на терке.
4. Обжариваются такие лепешки на заранее разогретой сковороде с маслом. Блюдо обжаривается с двух сторон по пару минут.

Бездрожжевые лепешки

• кефир — 100 мл;
• сода — 0,25 чайной ложки;
• соль — 1 чайная ложка;
• яйцо куриное — 1 штука;
• масло подсолнечное — 2 большие ложки;
• мука пшеничная — 230 грамм;
• масло сливочное — 15 грамм.

1. В большой миске нужно перемешать кефир (любой жирности на Ваше усмотрение), а также соду. Все перемешивается и оставляется на 5 минут.
2. Потом туда же добавляют соль, яйцо и масло. Все ингредиенты перемешиваются до однородности.
3. Далее частями засыпается просеянная мука.
4. Тесто должно получиться мягким, таким, которое бы не липло к рукам. Пусть оно настоится около 20 минут.
5. Масса делится на 4 части, каждая отдельно раскатывается, но не очень тонко. Лепешки можно сформировать руками.
6. При помощи рюмки можно сделать небольшие узоры.
7. Сковорода разогревается без масла, на среднем огне лепешки обжариваются до румяного цвета.
8. Это блюдо хорошо подавать со сливочным маслом.

Лепешки без яиц

Предлагаем вам постное, но очень вкусное блюдо, которое спокойно можно использовать в качестве хлеба. Лепешки без яиц получаются достаточно сытными и мягкими. Убедитесь в этом сами!

Лепешки на кефире без яиц

Ингредиенты:

• кефир – 500 л;
• сухие дрожжи – 2 ч. ложки;
• специи;
• сахар – 2 ч. ложки;
• мука – 800 г;
• луковый сухой суп – 1 пакет;
• масло растительное – 50 мл.

Приготовление

Итак, дрожжи распускаем в тёплом кефире, всыпаем сахар, муку тщательно перемешиваем и отставляем на 30 минут в сторону. Затем формируем из теста шарик, смазываем его маслицем и убираем на 2 часа подходить, накрыв полотенцем.

Далее стол присыпаем мукой, раскатываем тесто колбаской и нарезаем на 12 одинаковых частей. Лепим мокрыми руками лепёшки и выкладываем их на противень, застеленный пекарской бумагой.

Оставляем подходить минут на 15-20, после чего отправляем в горячий духовой шкаф и выпекаем при 220 градусах минут 15.

Ингредиенты:

• мука пшеничная – 500 г;
• минеральная вода – 1 ст.;
• масло растительное – 3 ст. ложки;
• дрожжи – 20 г;
• сахар – 1 ч. ложка;
• соль – щепотка.

Приготовление

Дрожжи разминаем вилочкой, выкладываем в емкость, всыпаем немного сахара и заливаем теплой водой так, чтобы полностью покрыть дрожжи. Отставляем смесь на 10 минут в сторону, а тем временем просеиваем пока горкой муку. Затем выливаем в углубление поднявшиеся дрожжи и бросаем щепотку соли. Замешиваем однородное тесто, накрываем полотенцем и оставляем на час в теплом месте.

Далее разделяем его на 10 равных частей и формируем из каждой небольшие булочки. Доску присыпаем мукой, раскатываем лепешки толщиной в сантиметр, делаем на них надрезы.

Сковороду хорошенько раскаливаем, наливаем достаточно много маслица и обжариваем заготовки с обеих сторон.

Приготовление лепешек на молоке на сковороде:

Шаг 1: подготавливаем муку.

Муку высыпаем в сито и просеиваем над средней миской, чтобы она насытилась кислородом. Это необходимо сделать, чтобы тесто получилось нежным, воздушным и без комков.Затем высыпаем в емкость соль и, воспользовавшись столовой ложкой, тщательно все перемешиваем до однородности.

Шаг 2: подготавливаем молоко.

Молоко выливаем в турку и ставим на маленький огонь. Подогреваем его буквально 1–2 минуты. Оно должно стать слегка теплым (не более 35–39 °С). Сразу же после этого выключаем конфорку, а емкость отставляем в сторону.

Шаг 3: готовим тесто.

Теплое молоко выливаем в миску с мучной смесью. С помощью столовой ложки все тщательно перемешиваем до однородности.Теперь, воспользовавшись ножом, разбиваем скорлупу яйца, а желтки с белками выливаем в общую емкость. Вновь все тщательно перемешиваем до однородного состояния.
В конце выливаем сюда растительное масло и смотрим: если масса все еще прилипает к ложке и не держит форму, тогда продолжаем добавлять в миску муку

Внимание: обычно так и происходит, так как последний компонент делает массу жиже. Вымешиваем тесто чистыми руками до тех пор, пока оно не станет эластичным, мягким и не перестанет прилипать к рукам

Важно: оно должно получиться чуть нежнее по сравнению с пельменным.Теперь формируем из теста шар и перекладываем из миски на кухонный стол, присыпанный небольшим количеством муки.
Нам нужно отбить плотную массу примерно 100 раз, тогда и только тогда у нас получатся красивые лепешки, которые будут держать форму.Затем оставляем тесто в стороне на 10–15 минут, чтобы оно отдохнуло, а после повторяем процедуру от начала до конца и так еще один раз.

Шаг 4: готовим лепешки на молоке на сковороде.

Когда тесто будет готово, начинаем делать лепешки.
Для этого чистыми руками отщипываем кусочек от общей массы, придаем ему форму шарика и смазываем со всех сторон растительным маслом. Выкладываем его на кухонный стол и, воспользовавшись скалкой, раскатываем до тех пор, пока толщина его не будет примерно 1–2 миллиметра. У нас должен получиться круг по диаметру приблизительно как основание емкости, в которой он будет жариться.
Когда все лепешки будут готовы, начинаем их жарить.
Заранее выкладываем кусочек сливочного масла в чистое блюдце и накалываем его вилкой (для чего это нужно сделать, вы узнаете чуть позже). Теперь в сковороду наливаем буквально пару капель растительного масла и ставим на средний огонь

Внимание: данный компонент понадобится нам только для первого блина, чтобы он не прилип к основанию емкости. Все остальные мы заранее смазывали маслом

Итак, когда оно хорошо разогреется, выкладываем в сковороду первую лепешку. Жарим ее с двух сторон до появления на поверхности золотистой корочки и коричневых пузырьков. Блюдо довольно быстро готовится, так что следим за процессом очень внимательно. Перекладываем первую лепешку на плоскую тарелку и смазываем всю ее поверхность сливочным маслом (так она не зачерствеет, пока мы будем делать все остальные блины). Затем повторяем весь процесс от начала до конца с другим пластом из теста

Важно: лепешки выкладываем стопкой и прикрываем тканевым полотенцем, чтобы они не так быстро остывали. В конце выключаем конфорку и приглашаем всех к обеденному столу.

Шаг 5: подаем лепешки на молоке на сковороде.

Теплые лепешки подаем к обеденному столу вместо хлеба или же в качестве основы для шаурмы, ведь по вкусу они чем-то напоминают лаваш. Они получаются очень вкусными и ароматными. Мои домочадцы часто кушают их просто с чаем вместо печенья и даже пирогов, намазывая на блюдо джем или сгущенное молоко.Приятного вам аппетита!

Советы к рецепту:

– для приготовления лепешек можно взять молоко как с низким, так и с высоким процентом жирности;

– количество муки в рецепте может варьироваться. В первую очередь это зависит от того, какую вы используете торговую марку. Бывает так, что компонент разбухает и делает тесто по консистенции намного плотнее, чем требуется. В любом случае определяем муку на глаз и по необходимости добавляем ее так, чтобы масса получилась мягкой, эластичной и не прилипала к рукам;

– из таких лепешек можно сделать татарское блюдо «Кыстыбый». Это своего рода пирог, в состав которого обычно входит каша или картофельное пюре. Все очень просто! На одну половинку блина выкладываем начинку и накрываем второй. У нас получается блюдо в виде полумесяца. Таким образом можно добавлять и другие ингредиенты на ваш вкус. Например, свежий салат, жареные колбаски с различными соусами, тертый твердый сыр и многое другое.

Рецепты лепешек на сковороде без дрожжей

Вариантов приготовления узбекской выпечки множество. Лепешки бывают пресные, сдобные, сырные, в них добавляю начинки, например, ветчину, овощи или грибы. Мы приготовим блюдо по классическому рецепту. Такие лепешки заменяют хлеб.

Для выпечки понадобится сковорода с антипригарным покрытием и толстым дном. Жареные лепешки, в отличие от приготовленных в духовке, более калорийные, зато их готовить быстрее и у них аппетитная румяная корочка.

1. Муку просейте и перемешайте с солью.
2. Добавьте воду.
3. Замесите тесто, как на пельмени.
4. В конце замеса добавьте растительное масло.
5. Оставьте на 20 мин.
6. Скатайте тесто в форме колбаски и нарежьте на куски толщиной до 2 см.
7. Раскатайте каждую часть в тонкий пласт и жарьте с двух сторон до румяной корочки. Растительное масло добавляйте на сковородку только для первой лепешки. С первой стороны лепешку жарьте под закрытой крышкой, после переверните и готовьте с открытой крышкой.

Готовые лепешки нарезают на 4 части и смазывают сливочным маслом, пока они не остыли. Подают к первому блюду или гарниру, едят с вареньем и медом.

Ингредиенты

• мука пшеничная – 300 г;
• соль – 0,5 ч.л.;
• яйцо куриное – 1 шт.;
• молоко – 100 мл;
• масло подсолнечное – 3 ст.л.

Как приготовить лепешки на молоке на сковороде без дрожжей

В глубокую тару просеиваем 200 грамм муки через сито. Добавляем соль, размешиваем.

Молоко слегка подогреваем и вливаем тонкой струйкой к муке.

Используя вилку хорошо размешиваем.

Тщательно перемешиваем и вливаем подсолнечное масло.

Замешиваем тесто, добавляя оставшуюся муку. По консистенции оно должно получиться крутым и не прилипать к рукам. Достаем тесто из тары и отбиваем об стол. Укладываем обратно в миску, накрываем и оставляем на 10 минут в холодном месте. После опять отбиваем его. Данные действия необходимо проделать еще 2 раза. По консистенции и виду оно получается гладким и однородным.

От теста отщипываем небольшой кусок. Используя силиконовую кисть смазываем его подсолнечным маслом.

На разделочной доске раскатываем в круглую лепешку, толщина которой не должна превышать больше 2 мм.

Ставим сковородку на плиту, разогреваем ее без масла. Выкладываем подготовленную лепешку и обжариваем с двух сторон до образования поджаристой корочки. Аналогичным образом поступаем со всем тестом.

Готовые лепешки на молоке укладываем стопкой на тарелке, накрываем сухим полотенцем. Через 10 минут блюдо можно подавать к столу.

Полезные советы для начинающих кулинаров

• Молоко использовать для приготовления необходимо в теплом виде, а не из холодильника. Подогреть можно на медленном огне на плите, или в СВЧ-печке при минимальной мощности.
• Для получения более мягких и пышных лепешек рекомендуется добавить немного соды.
• Перед приготовлением муку требуется просеять через сито. Данную процедуру проводим несколько раз. Таким образом, мука насыщается кислородом.
• Жарить подготовленные изделия можно на растительном масле. После обжарки выкладываем их на сухие салфетки. Так, лепешки получаются нежирными.
• Готовое тесто рекомендуется сложить в полиэтиленовый мешок и убрать в холодильник на 20 минут.
• По форме лепешки могут быть различные, какие вам нравятся. Главное, как можно тоньше раскатывать тесто. В противном случае изделия будут долго прожариваться.

Рецепт без дрожжей на сметане

• 250 граммов сметаны;
• 2 ст. л. сахара;
• 3 яйца;
• 500 граммов ржаной муки (может потребоваться чуть меньше);
• 0, 25 ч. л. соли;
• 1 щепотка соды.

Время приготовления: 30 минут.

Количество калорий на 100 грамм: 107 ккал.

Приготовление простое, поэтому сложностей не возникнет.

Для начала необходимо смешать в миске сметану и сахар, добавить соль, соду, вбить яйца и тщательно перемешать все составляющие. Перед добавлением муки ее необходимо просеять. Это поможет обогатить ее кислородом.

Мука добавляется небольшими порциями. В результате тесто должно выйти мягким, не прилипающим к рукам.

Готовое тесто потребуется разделить на кусочки небольшого размера. После этого раскатываем каждый кусочек толщиной в 1 см.

Рецепт курника с грибами — вкусная и ароматная выпечка, которой вы можете порадовать свою семью.

Читайте как приготовить ароматные яблоки в кляре — это полезный и вкусный десерт.

Лепешки на молоке

• молоко — 250 мл;
• сливочное масло — 30 грамм;
• яйцо – 1 штука;
• мука — 500 грамм;
• сухие быстродействующие дрожжи — 10 грамм;
• соль — по вкусу;
• подсолнечное масло – около 150 мл.

Муку следует тщательно просеять, а потом добавить к ней соду и соль.
В центре образовавшейся горки нужно сделать ложбинку и влить туда молоко – тесто замешивается руками. Туда же можно добавить еще немного муки.
Готовое тесто хорошей консистенции лучше всего завернуть в полиэтилен, а затем на полчаса поместить в холодильник.
Сыр натирается на мелкой терке, а затем перекладывается в тарелку. К нему можно добавить немного натертого на мелкой терке или раздавленного чеснока, а затем тщательно все перемешать.
Тесто, которое немного полежало в холодильнике, раскатывают в колбаску толщиной около 3-4 см, а затем нарезают ее кружочками толщиной около 0,8 см.
Каждый кружочек раскатывают в лепешку, внутрь которой помещают немного сыра

Сверху края следует осторожно защипнуть в узелок, а затем придавить руками полученный мешочек.
Лепешки обжариваются на сухой сковороде, выставляя огонь на самые минимальные показатели (по 2-3 минуты с каждой стороны).

При подаче блюда его можно слегка смазать сливочным маслом.

Полезные советы

Чтобы изделия из ржаной муки были вкусными, не помешает прислушаться к полезным советам по их приготовлению:

• для полного пропекания лепешек на дно духовки необходимо поставить емкость с водой;
• верхнюю поверхность изделия нужно надрезать крестом или проколоть при помощи вилки;
• для того, чтобы лепешки получились рыхлыми, можно воспользоваться специальным пекарским порошком;
• для усиления вкуса и пользы в тесто рекомендуется добавить кориандр, отруби, кунжут, посыпать поверхность изделия льняными семенами;
• если жарите изделия, следует выбрать толстостенную сковороду.

Ржаные лепешки без дрожжей – превосходная замена хлебу. По этой причине подают их соответственно. С ними можно приготовить бутерброды, намазать сливочным маслом или подать к супу. Приятного аппетита!

“

Ингредиенты для «Лепешки из дрожжевого теста без яиц»:

Тесто

• Молоко

  (теплое)
  —
  150 мл

• Дрожжи

  (свежие)
  —
  10 г

• Сахар

  —
  1 ч. л.

• Соль

  —
  1/2 ч. л.

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  220 г

• Масло сливочное

  (мягкое,как помадка)
  —
  25 г

• Масло растительное

  (рафинированное без запаха)
  —
  1 ст. л.

Дополнительно

Масло растительное

(для жарки)
—
80 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1919.5 ккал	белки 29.5 г	жиры 118.7 г	углеводы 186.5 г
100 г блюда
ккал369.1 ккал	белки5.7 г	жиры22.8 г	углеводы35.9 г

Рецепт «Лепешки из дрожжевого теста без яиц»:

В миску для замеса теста раскрошить дрожжи, добавить сахар, залить теплым молоком.
Венчиком перемешать, чтобы дрожжи растворились.
Муку просеять, добавить соль, мягкое масло.

Я замес сделала ручным миксером, насадки спирали.
Как только тесто само начинает собираться в «ком», добавить
растительное масло. Промесить в миске, сформировать шар.
Тесто мягкое, работаем лопаткой.
Накрыть миску крышкой или пленкой, убрать в теплое место на
30-40минут.

Когда тесто вырастет в объеме в два раза, с ним можно начинать работать.
Выложить на рабочую поверхность, припыленную мукой,
обмять и разделить на равные части. У меня 7 шт. по 60г, диаметр почти 12см.
Каждую часть раскатать в круглый пласт, ножом для пиццы сделать насечки в центре или вилкой несколько наколов.
Оставить под пленкой на 5минут.

На сковороде разогреть растительное масло.
Когда опустили лепешку в масло, сразу ложкой набрать горячее масло и поливать им несколько раз.
Тесто начинается обильно пузыриться.
Огонь во время обжаривания лепешек должен быть средний.
Маслом поливать только одну сторону.

Обжарить каждую лепешку с двух сторон до золотистого цвета.
Готовые лепешки выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
Лепешки хороши, как в горячем, так и в остывшем виде.
Подавать можно с медом, джемом, сметаной.

Приятного аппетита!!!