Тигровые креветки в соевом соусе с чесноком

Как приготовить?

Креветки можно готовить как самостоятельное блюдо, использовать в качестве дополнительного ингредиента или «звезды» салатов, закусок и основных блюд. Мясо креветки можно варить, жарить, запекать, а также использовать в качестве начинки для приготовления суши, равиоли, пиццы и т. д.

Как и сколько варить?

Время приготовления изменяется в зависимости от того, в каком виде нужно готовить креветку: свежую, замороженную, очищенную, наполовину очищенную (в панцире, но с удаленной головой).

Свежие креветки

Варить нужно в течение 3-5 минут в подсоленной воде (из расчета 1 ч. л. соли на 1 литр воды) с добавлением любых специй на выбор, пока цвет креветок не станет оранжевым или розовым.

В панцире с головой

Готовить креветки можно неочищенными, но предварительно промытыми под проточной водой. Варить следует в глубокой кастрюле, в подсоленной воде (из расчета 2 ч. л. соли на 1 литр воды), в течение 4 или 5 минут. По желанию в воду можно добавить различные специи: перец горошком, лавровый лист, сушеную зелень т. п.

Очищенные замороженные

Сыромороженные очищенные тигровые креветки следует постепенно разморозить, промыть под проточной водой, а после варить в подсоленной воде (1 ч. л. соли на 1 литр воды) на протяжении от 3 до 5 минут. Как только креветки приобрели розовый или оранжевый оттенок и вспылили, они готовы.

Как и в чем мариновать?

Тигровые креветки маринуются перед жаркой на сковороде или гриле либо перед запеканием в духовом шкафу.

Прежде чем приступать к маринаду, креветки требуется вымыть и избавить от головы, панциря и пищевода. На край хвоста можно оставить плавники (для красоты).

• Вкусные креветки получаются с маринадом, приготовленным на основе оливкового масла, чеснока, лимонного сока, черного перца, соли и зелени. Время маринования – 2-3 часа.
• Также можно замариновать морепродукты в смеси соевого соуса с натертым корнем имбиря, оливковым маслом, черным перцем, чесноком и луком. Мариновать от 30 мин до 1 часа.
• Еще один популярный вариант – белое вино, оливковое масло, сок лимона, чеснок, перец чили, соль и любая зелень. Мариновать 1-2 часа.
• Сухой набор: паприка, коричневый сахар, соль и тмин, чеснок, черный перец, лук-порей и немного оливкового масла. Мариновать на протяжении получаса.

Как правильно жарить?

Готовить креветки можно на сковороде или на гриле, с предварительным маринадом и без.

На сковороде

Лучше всего для жарки использовать оливковое масло. Сковорода должна иметь антипригарное покрытие. Тигровые креветки выкладываются только на раскаленную сковороду. Жарить следует с каждой стороны по 2-3 минуты.

На гриле

Жарить можно каждую креветку по отдельности на сетке или нанизав на деревянную палочку.  Сетку следует смазать растительным маслом, палочку – подержать в воде, чтобы она не начала гореть. Время обжарки с каждой стороны – 2 минуты.

Как запечь в духовке?

Для запекания очищенные и замаринованные креветки нужно выкладывать на смазанный растительным маслом противень брюшком вверх, чтобы мясо пропекалось со всех сторон равномерно.

Запекать следует в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 12-15 минут, причем в большом количестве маринада. Обсыпанные специями и приправами креветки запекаются при 250 градусах на протяжении 8-10 минут.

Как приготовить хвосты тигровых креветок?

Хвостами называют очищенную часть креветки без головы. Хвосты можно жарить или варить.

Перед жаркой морепродукты следует промариновать в течение 15-20 минут, а после обжаривать на раскаленной сковороде по 3 минуты с каждой стороны.

Варить хвосты нужно в соленой воде с добавлением любых специй, при этом соль нужно использовать из расчета 1 ч. л. на 1 литр жидкости. По времени готовка занимает 3-5 минут. Признаком готовности является то, что хвосты всплывают и меняют цвет на матово-розовый.

Приготовление креветок замороженных

В приготовлении есть свои тонкости, опустив которые, можно получить вместо вкусного и сочного блюда «резиновый» и жесткий продукт. Самым простым и распространенным вариантом является варка. Однако, как правильно и сколько варить такие морепродукты?

Вне зависимости от размера, готовят их почти одинаково. Одно различие – время варки. Соответственно, чем больше размер, тем дольше они варятся. Также нужно знать, креветки приобретены сыромороженными или варено-мороженными, так как в зависимости от этого рассчитывается время приготовления. Чаще всего в магазинах продаются варено-мороженные, имеющие розовый цвет, так как это быстро портящийся продукт.

Ингредиенты
Порции: –+4

• Тигровые неочищенные креветки 400 гр
• Соль 2 ст/л
• Лавровый лист 2 шт
• Душистый перец 8 шт

На порцию

Калории: 467 ккал

Белки: 91.1 г

Жиры: 10.7 г

Углеводы: 1.6 г

Шаги

15 мин.Видео-рецептПечать

https://youtube.com/watch?v=N09ygUnJXYQ%26t%3D49s

Для начала нужно приготовить бульон. Воду объемом в два раза больше основного продукта – вскипятить, затем добавить соль, лавровый лист и душистый перец. По желанию можно добавить немного сока лимона.

Закинуть в воду креветки. Так как они замороженные, потребуется немного времени, чтобы вода опять закипела. Отварить 3-4 минуты. «Готовность продукта определяется по панцирю – если он стал прозрачным, можно снимать с плиты. Панцирь сохраняет вкусовые качества продукта

Важно следить за временем, чтобы креветки не переварились».

После варки воду слить, а морепродукты опрокинуть на дуршлаг.

Когда они просохнут и немного остынут, очистить. Можно подавать к столу как отдельное блюдо, взбрызнув их перед подачей соком лимона

Также креветки можно использовать для приготовления салатов.

Как правильно отварить креветки

У правильно сваренных креветок мясо должно таять во рту.  Чаще в продаже встречаются варено — замороженные креветки (их можно отличить от свежезамороженных по красноватому цвету), варить их долго не имеет смысла.  Креветки, которые были заморожены, не проходя термической обработки, лучше всего промыть. Воды для варки нужно взять в два раза больше, чем самих креветок. При варке креветки погружаются в кипящую воду. Набор специй для приготовления креветок может быть различным. Кто-то предпочитает варить их в соленой воде с лимонным соком, кто-то с горошинками перца, а я люблю готовить  креветки как   отварных раков,  с сушеным укропом или свежими веточками укропа или петрушки. Для любителей специй можно посоветовать добавить в кипящую воду перед загрузкой креветок  4 шт. гвоздики,  лавровый лист,  по 2-3 горошинки черного и душистого перцев, при желании паприку, дольки лимона, несколько целых зубчиков чеснока.

Креветки, у которых мясо проварено, всплывают на поверхность. Чем меньше размер креветок, тем меньше они готовятся. Приведу примерное

время приготовления  креветок

Варено — замороженные креветки готовятся от 3  до 5 минут, в зависимости от размера.

Свежезамороженные креветки готовятся 7-10 минут. Опять оговорюсь, ориентироваться на размер. Мелкие креветки варятся меньшее время. Ведь,  по сути,  мясо креветки – это белок, готовится он примерно как белок куриного яйца.

Это время отсчитывается, когда креветки закипят.

Как отварить тигровые креветки

Тигровые креветки,  как правило,  продаются свежезамороженными, с головой или без нее.

Расскажу, как отвариваю тигровые креветки я. Перед варкой их нужно промыть проточной водой.

Кастрюльку с водой, в два раза большим объемом, чем сами креветки, ставим на плиту. Вопрос: сколько класть соли при варке креветок?  Дело в том, что креветки можно чистить как до варки, так и после варки. Если креветки варим в панцире, то делаем 4 % раствор соли (40 г соли на 1 литр воды, это примерно 2 столовые ложки). Креветки без панциря варим в 2 % растворе соли. Это относится ко всем креветкам, не только к  тигровым и королевским.  В солевой раствор добавляем приправы и специи на ваш выбор. Когда вода закипит, загружаем тигровые креветки.

Еще я добавляю  пучок петрушки (или укропа, что под рукой бывает).

Ждем, когда наши креветки закипят, убавляем огонь  и засекаем время.

Варено — мороженных тигровых креветок варим  5 минут, свежезамороженных – 7 минут. Сливаем воду. Для того чтобы тигровые креветки лучше чистились и у них  легко удалялся кишечник, их можно обдать холодной водой сразу после варки.

По этому же рецепту можно приготовить королевские креветки. От  других креветок королевские отличаются большим размером головы и сладковатым мясом. Надеюсь, статья  как правильно отварить креветки, будет полезной для вас.

Следующий пост будет посвящен оригинальному салату с креветками.

Приправа для креветок

Также необходимо помнить о специях. Именно они способны довести блюдо до совершенства. Поэтому, ни в коем случае не стоит пренебрегать ими и применять их при варке, тушении и мариновании.

Самые разные перцы. Здесь у потребителя есть очень широкий выбор. Белый придаст нежности и легкого, своеобразного аромата. Черный придаст насыщенный вкус. Красные жгучий — яркой пикантности. Если нет однозначного понимания, на каком варианте стоит остановиться, можно взять смесь перцев.
Лавровый лист универсален. Поэтому, его практически всегда добавляют во время процесса варки.
Мускатный орех хорошо работает во время маринования. Его не добавляют во время варки. Поэтому, стоит использовать его для запекания в микроволновке.
Имбирь – отличный вариант для создания азиатских соусов.
Еще одним неизменным компонентом кухни Азии является соевый соус. Именно он способен придать своеобразные нотки.
Лимон можно добавлять, как во время варки, так и при приготовлении маринадов и соусов.
Зеленые укроп и петрушку – чаще всего добавляется в свежем виде. Но, если в данный момент не подходящий сезон, то можно использовать эти виды трав в сушеном виде

Важно помнить, что количество вносимого укропа и петрушки будет отличаться – сушеного всегда нужно меньше, чем свежего.
Эстрагон – отличный вариант для средиземноморских рецептов. Он имеет некоторую терпкость, которая передается мясу

Если хочется подобрать компаньона к эстрагону, то стоит его комбинировать с лаймом или лимоном.

Использовать стоит специи не по одному, а добавляя сразу несколько. Так получится обогатить вкусовые ощущения у человека, который будет есть креветки. А подбирая разные комбинации, можно каждый раз создавать новый рецепт, обогащая свой ежедневный рацион. Если подойти к процессу более ответственно и потратить немного больше времени, можно создать идеальное блюдо для праздничной подачи на стол.

Все способы варки, приготовления соусов и использования специй, позволяют экспериментировать на кухне. Каждый рецепт хорош по-своему, поэтому, чтобы оценить их по достоинству, нужно попробовать каждый. Все они легко готовятся, поэтому не потребуют много времени для реализации. Если непонятны тонкости в приготовлении, можно воспользоваться видео, в которых все шаги разбираются максимально подробно. Поэтапность приготовлений не оставит сомнений и такое капризное блюдо, как креветки, получится даже у неопытной хозяйки. О том, насколько привлекательно выглядят креветки под разными соусами и с различными ингредиентами, можно убедиться, взглянув на фото блюд. Некоторые из них идеальны для ежедневного употребления, тогда как другие представляют собой привлекательные блюда, которые украсят собой праздничный стол.

Разделка

• Первым делом нужно выложить креветочек минут на пятнадцать на блюде чтобы они разморозились.
• Далее каждой заниматься придется по штучно. Отделив одну красную аргентинскую креветку от общей массы, нужно разрезать ее на спинке и хвостике. Если креветка еще не успела растаять, то работать с ней легче.

  Разрез на спинке

• Далее нужно вымыть и убрать пищевод.

  Промывка пищевода

• У крупных креветок пищевод не убирается, так как имеет большие размеры.
• Далее разделка проходит, как и у других видов в зависимости от дальнейшего способа приготовления.

Аргентинская креветка обычно поставляется свежезамороженной и ее не рекомендуется держать дольше десяти часов вне морозилки, потому, что в ней начнет разлагаться белок. Заметить, что креветка начала портиться можно по потемневшим лапкам.

На шпажках с овощами

Очень нежными на вкус получаются шашлычки из креветок с овощами. Чтобы овощи не сгорели, шпажки нужно время от времени переворачивать. Готовка блюда займет не более полутора часов.

Для приготовления 6-ти порций понадобится:

• 300 г. очищенных королевских креветок;
• По 200 г. цукини, баклажанов и помидор;
• По 100 г. томатов черри и красного лука;
• 1 лимон;
• 50 г. лука – шалот;
• 1 пучок свежего базилика;
• 50 г. сливочного масла;
• 5 столовых ложек томатной пасты.

1. Креветки разморозить, поставив их под тоненькую струйку воды.
2. У предварительно вымытых баклажанов, помидор и цукини срезать кончики. Овощи нарезать на толстые кружочки.
3. Томаты черри помыть и разрезать каждый на две половинки.
4. Моллюсков почистить и извлечь из них все внутренности.
5. Нарезанные овощи накалывать на длинные шпажки по очереди с креветками. Кончики шпажек закрыть половинками черри.
6. Жарить шашлычки на мангале на костре, держать их над углями приблизительно в течение четверти часа.
7. Почистить лук-шалот, срезать у него кончики. Нарезать на кубики.
8. На раскалённую сковородку положить сливочное масло и обжарить на нём порезанный лук, пока он не станет золотистого цвета.
9. Влить в соус пару столовых ложек кипячёной воды и указанное количество томатной пасты. Накрыть сковороду крышкой и уменьшить газ.
10. Пучок базилика ополоснуть холодной водой и измельчить, срезав стебли. Отправить в сковородку с соусом. Тушить примерно 10 минут, после чего дать остыть.
11. Помыть лимон и нарезать его на дольки.

Готовые шашлычки с лимонными дольками и остывшим соусом.

В 100 граммах готового продукта содержится:

• 6 г. белков;
• 4 г. жиров;
• 3,5 г. углеводов.

Калорийность составляет 74 Ккал.

Креветки в кляре

Креветки часто используют в диетическом питании. Они считаются низкокалорийным продуктом, обогащенным кальцием и белком. Также креветки считаются наилучшим источником полезного холестерина.

Список ингредиентов:

• 500 г королевских креветок (в этом рецепте лучше использовать их, так как они считаются самыми крупными среди всех членистоногих);
• 2 яйца;
• 2 ст. л. муки;
• 1/2 лимона;
• 2 ст. л. соевого соуса;
• 1/2 ст. масла из оливок;
• 1 ст. л. соли;
• 1 ч. л. смеси молотых перцев.

Пошаговый процесс приготовления:

1. Естественным путем разморозить королевского сорта креветки. Снять с них панцирь и удалить все внутренности. Проводить данную процедуру следует как можно аккуратнее, чтобы тушки остались целыми.
2. Отдельно в миске смешать соевый соус, сок половины лимона, смесь перцев и соль. Замочить в этом соусе креветки, оставив на полчаса мариноваться.
3. Далее необходимо приготовить кляр. Взять яйца и хорошо взбить их при помощи венчика, добавить щепотку соли и муку. Продолжить взбивание массы, пока она не станет однородной.
4. В сковороду с толстым дном влить масло и разогреть его.
5. Замаринованных членистоногих по очереди окунать в кляре и выкладывать на сковороду.
6. Нежнейшее мясо обжаривают с двух сторон всего по 1 мин. После обжарки выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать все излишки жира.

Что можно добавить

Во время приготовления креветок можно использовать любисток, он обогащает вкус морепродуктов, наполняя пряностью, напоминающей запах сельдерея и петрушки. Можно использовать майоран, но только в малом количестве, ведь он добавляет стойкий пряный запах, а он не всем по душе.

Как подавать блюдо к столу

Выложить креветки в кляре на большое блюдо, в середину которого поставить емкость с соевым соусом.

Креветочное мясо после приготовления останется нежным, если следовать нескольким правилам:

Размораживать креветки нужно только естественным путем

Нельзя для ускорения этого процесса использовать микроволновку или кипяток
Из-за дополнительной термической обработки мясо морепродуктов станет резиновым, а сок весь выйдет.

При выборе креветок в магазине важно обратить внимание на их внешний вид. Если на членистоногих много льда, то они подвергались вторичной заморозке
Нельзя брать креветки с серыми пятнами, покрывающими панцирь, черными головками и желтым цветом тела

Этот продукт испорчен. Прямой хвост членистоногих говорит о том, что технология заморозки была нарушена.
Чтобы креветки во время варки не стали резиновыми, важно точно следить за временем приготовления. Чем меньше размер креветок, тем меньше времени уйдет на варку 2-3 мин. Крупных членистоногих варят не более 6 мин.
Во время варки важно соблюдать пропорции: на 1 кг креветок 8 ст. воды. Соли 2 ст. л. на 4 ст. воды.
Мясо креветок нужно класть только в кипящую воду. Если положить в холодную воду и поставить варить, то большая часть полезных компонентов уйдет в бульон.
Убрать резкий рыбный запах поможет сок лимона. Сделать вкус креветочного мяса более выраженным помогут базилик, розмарин, прованские травы, все виды перца.
Определить готовность продукта можно по цвету панциря, он должен стать прозрачным. Также готовыми креветки считаются, когда опустятся на дно емкости.
Нельзя класть креветки в кипящую воду, предварительно не разморозив. В этом случае они просто превратятся в кисель.
Варить варено-мороженные или замороженные креветки лучше в таком количестве, чтобы сразу употребить их в пищу. Хранить их в готовом виде можно в холодильнике не более 24 часов.

С имбирём и чесноком

Жареные тигровые креветочки с чесночком и имбирём — не просто удовольствие. Данное блюдо является вкусным деликатесом для всей семьи. Единственный его минус — высокая стоимость.

Список ингредиентов:

• 250 г тигровых креветок;
• 2 чесночные дольки;
• 1 см имбирного корня;
• 2 столовых ложки томатного и 1,5 чайных ложки рыбного соуса;
• 1 ч.л. жидкого мёда;
• 1 столовая ложка соевого соуса;
• 2 ст.л. растительного масла;
• 1 ст.л. лимонного сока;
• соль, перец (в т.ч. чили) по вкусу.

Общее время приготовления 20 мин

Рецепт приготовления:

1. Разморозить морепродукты и просушить бумажными полотенцами.
2. Налить в сковороду рафинированное масло и разогреть.
3. Очистить имбирь от кожицы. Чеснок раздавить тыльной стороной ножа и добавить в сковороду. Для придания аромата обжарить всё это в течение 1 минуты.
4. Выложить морепродукты на сковороду и также жарить с двух сторон по 2 мин.
5. Все соусы смешать в сосудике и добавить жидкого мёда, после чего перемешать. Главный момент — смесь должна быть в меру густой (если слишком густая — добавьте воды). Затем добавить перца и снова перемешать.
6. Полученную смесь добавить в сковороду, перемешать и готовить в течение 2 минут. По вкусу нарезать перец чили.
7. Конечный пункт — лимонный сок. Отрезается ломтик лимона, выжимается для получения сока и кладётся в сковородку.

Блюдо готово.

Как очистить креветки?

Эта процедура имеет свои особенности в зависимости от того, в каком состоянии продукт – сыром, замороженном или приготовленном.

Если очистить их нужно перед тем как варить креветки дома в свежем виде, следует проделать такие действия:

• Посредством острых ножниц разрежьте панцирь, двигаясь от головы к хвосту, сразу снимая пластины;
• У деликатеса есть кишечная вена, которую нужно убрать, потянув за нее. Делать это нужно аккуратно, чтобы она не распалась. У некрупных ракообразных ее лучше вырезать, поскольку она тонкая, хрупкая, поэтому может порваться, не дав возможности полностью избавиться от нее;
• Последней, согласно технологии, удаляется голова. Но опытные кулинары рекомендуют оставить ее, поскольку она содержит множество полезных веществ, обладает приятным вкусом, который в процессе приготовления распространяется на все мясо морепродукта;
• Теперь остается только узнать, как варить очищенные креветки, что зависит от их сорта, размера.

Легче всего очищаются отваренные морепродукты, а делается это таким образом:

• Ракообразное нужно взять за голову, а затем провернуть его, направляя брюшко вверх;
• Удалите лапки, икру, голову;
• Возьмите тушку, держа за хвостик, извлеките мясо из панциря.

Замороженные морепродукты очищают, следуя такому алгоритму:

Промойте их под прохладной проточной водой, выложите на салфетки или бумажное полотенце, давая обсохнуть;
Переместите ракообразные в глубокую сухую емкость, засыпьте крупную соль, дайте настояться в течение нескольких минут. В этот период они еще полностью не разморожены;
Чтобы разморозить их окончательно, необходимо промывать продукт под проточной прохладной водой, пока это не произойдет;
Аккуратными движениями удалите панцирь, ножки, голову

Особенную осторожность нужно проявлять, если очищаете большие аппетитные креветки, поскольку при работе с ними может быть сложно проделать процедуру так, чтобы на панцире не остались кусочки мяса;
Удалите кишечную вену, что тоже нужно делать аккуратно, чтобы не порвать ее;
Снова промойте морепродукты, используя прохладную проточную воду, переместите их на дуршлаг, чтобы стекла жидкость;
Промокните их бумажным полотенцем. Теперь их можно приготавливать по выбранному рецепту.

Какие креветки лучше покупать?

В крупных супермаркетах креветки можно купить в свежем (охлажденном), замороженном и консервированном виде. Так как это скоропортящийся продукт, чаще всего мы его покупаем в замороженном виде. Самыми полезными являются свежезамороженные креветки. Но, чаще в холодильных камерах продуктовых магазинов, содержатся предварительно варенные и замороженные креветки.

Такие креветки теряют часть своей пользы, но дольше могут храниться. Да и цена у такого продукта меньше.

Креветки продукт диетический.

Их калорийность: 90 ккал на 100 грамм мяса.

Осмотрите внутренности пакета. Если вместе с креветками в нем виден снег, то скорее всего креветки подвергались разморозке. А это значит, что качество такого продукта, после таких действий резко уменьшилось. От их покупки нужно отказаться.

Если креветки покупаются на развес, просмотрите на этих ракообразных. Ледяная глазурь должна покрывать их в один слой.

Как жарить замороженные креветки на сковороде?

Если креветки готовятся, как отдельное блюдо, а также в случае, когда жарят королевские и тигровые креветки, их всегда лучше жарить в панцире. Неочищенные креветки после обжарки получаются более сочными и вкусными, но если креветки жарят для салата или приготовления других блюд, то их можно жарить в очищенном виде без панциря, чтобы после жарки сразу добавить в приготавливаемое блюдо.

Рассмотрим далее по отдельности, как пожарить на сковороде очищенные и неочищенные креветки.

Как пожарить креветки в панцире на сковороде?

• Общее время приготовления: 13 минут, время жарки: 13 минут.
• Калорийность: 154 калории (на 100 грамм продукта).
• Кухня: Европейская. Тип блюда: морепродукты. Количество порций: 2.

Одним из самых вкусных рецептов жаренных креветок в панцире является их жарка с чесноком, при этом креветки можно использовать как обычные, так и королевские. Рассмотрим поэтапно, как пожарить креветки с чесноком в сковороде:

• Первым делом подготавливаем всё необходимое: 0,5 кг замороженных неочищенных креветок, 3-4 зубчика чеснока, оливковое или растительное масло, соль, молотый черный перец.
• На большом огне нагреваем оливковое масло в сковороде (масло должно покрывать все днище сковороды) и выкладываем в него мелко порезанные зубчики чеснока и обжариваем в течении 2-3 минут, постоянно перемешивая, после чего чеснок достаем и выкидываем (за это время он отдаст свой вкус и аромат маслу).
• Далее в сковороду выкладываем креветки, при этом, если на них не было большого слоя льда, их можно предварительно не размораживать. Добавляем чуть-чуть соли и молотого перца по вкусу и жарим креветки в среднем 10 минут с разных сторон до румяной корочки (панцирь немного потемнеет).
• Пожаренные креветки перекладываем на бумажное полотенце на несколько минут, чтобы с них стекло лишнее масло, после чего подаем к столу в тарелке с соевым соусом.

Как пожарить очищенные замороженные креветки?

Приготовление очищенных креветок на сковороде во многом похоже на жарку неочищенных, но все же есть свои небольшие секреты:

• Для жарки замороженных очищенных креветок (также и варено-мороженых) нам понадобятся: 0,5 кг очищенных креветок, 3-4 зубчика чеснока, половина лимона, соль, молотый черный перец и соевый соус.
• Заранее размораживаем креветки при комнатной температуре или промываем их горячей водой, используя дуршлаг так, чтобы на их поверхности не осталось льда, после чего перекладываем их в глубокую тарелку.
• Мелко нарезаем чеснок, кладем его в тарелку к креветкам, выжимаем туда сок из половинки лимона, и добавляем соль и молотый черный перец по вкусу. Хорошо перемешиваем креветки в маринаде и оставляем мариноваться на 5 минут.
• Сковороду ставим на большой огонь и нагреваем в ней растительное или оливковое масло, после чего немного отжав креветки от маринада выкладываем их на сковороду одним слоем и обжариваем до румяной корочки со всех сторон в течении 8-10 минут.
• Приготовленные креветки перекладываем из сковороды на тарелку и подаем к столу.

Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Люблю готовить, читать интересные статьи о кулинарии и правильном питании, изучать всё новое и делится самым интересным с другими. Рада видеть Вас на страницах сайта ИнфоЕда.